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皮蛋怎麼挑才好？營養師帶你一次認識營養價值、挑選及保存方法，一天最好別吃超過一顆！

黑色的外觀、Ｑ彈的蛋白和濃稠的蛋黃，皮蛋獨特的口感和風味，給人的初印象格外深刻，因為挾著「阿摩尼亞」和硫磺的味道，有一說皮蛋是用馬尿製成，其實是因為皮蛋中的含硫胺基酸進一步產出氨味和硫化氫，和馬尿沒有關係！

不只日本人很愛玩壞食物，台灣人也不例外！「必勝客」繼辦桌神菜推出「花好月圓花生湯圓披薩」後，再一獵奇力作！這回推出堪稱外國人”最討厭的披薩“來，「香菜皮蛋豬血糕披薩」光聽名字就很瘋狂，誰快幫儂編快第一份到義大利去！