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    「橄欖油」比較健康嗎?4重點了解如何挑選、使用,「特級初榨」不適合快炒油炸、「這款」煎煮炒炸都適合!

    在家開伙的你是使用橄欖油嗎?對於台灣人來說,橄欖油可能還是油品中我們較陌生的一種;但對於西方人來說,橄欖油是一種複雜的調味品,還有很深刻的文化意義。關於橄欖油你的認識有多少呢?它們從哪來,如何挑選,又該怎麼用?食用橄欖油真的又有神奇的健康功效嗎?以下 4 點小知識整理給你!

    補鈣吃什麼好?鮮奶、優酪乳...4種乳品比一比!「全脂鮮奶」其實沒有比較胖,「起司」吃錯種類當心補不到鈣!

    你今天喝牛奶了嗎?乳品是鈣質的重要攝取來源,國民健康署建議民眾每日攝取 1.5-2 份乳品類──成人為 1000 mg 鈣攝取量──但根據國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,有高達 8-9 成的台灣人每日乳品類攝取不足 1 份──這與近 9 成台灣人普遍缺鈣的數據可能有關聯。1 份乳品,約是 240ml 牛奶或優酪乳一杯、優格 210 公克、起司 2 片(45公克),這些我們最常接觸的乳品類攝取來源,究竟有什麼分別,哪個又比較好呢?讓儂編為你揭曉!

    素食外食者怎麼吃最健康?謹記4大飲食重點:「纖維吃太多」恐缺鐵,每天至少空出一餐吃「全穀物」!

    台灣的素食者在 2020 年來到總人口的 13% ,是世界排名第二;加上外食發達,台北市還被 CNN 排進了全球「十大素食友善城市」。素食成為一種趨勢,許多「潛在素食者」一周會有一兩天吃全素,為了健康或為了地球。不過匆忙的外食族們,你們吃的素真有比較健康嗎?中了以下這些地雷,吃素也會吃壞身體!

    中秋月餅熱量有多少?廣式蛋黃月餅熱量第一名,比起配熱牛奶來杯「菊花茶」更適合!

    中秋節完全是一個意圖使人發胖的節日!先不說烤肉了,光是月餅就足以讓人肥一輪,即便如此,看著那油油亮亮閃著光的月餅,儂編覺得還是好難把它們拒之於門外啊!市售月餅百百款,哪款熱量最高?哪款減肥者應該淺嚐就好?高敏敏營養師一次幫各位整理好!吃月餅搭配「菊花茶」竟然還能瘦?讓你中秋連假結束不會胖一輪!

    素食者如何補充蛋白質?7種高蛋白植物你應該知道!毛豆與雞蛋幾乎相當,蔬菜選「這個」含量最高!

    若你是個素食者,蛋白質會是最容易缺乏的營養素之一。蛋白質在人體中扮演修復、建立新組織的關鍵角色,也能協助營養運輸、調節生理機能與維持免疫力等,如果你飯後覺得很快就餓或疲憊,可能就是蛋白質攝取不足。總體來說,植物性食物的蛋白質低於動物性食品低,但也有少數含量很豐富!要如何聰明吃素,以下 7 種植物性高蛋白食物,茹素者不可不知。

    壓力大就想吃?「暴飲暴食」4方法解決,做到「這些事情」讓你吃飯吃得更健康!

    現代人,吃東西早已不是因為身體飢餓,更多時候是為了填滿某種情緒的渴望。這樣的狀況稱之為「情緒性進食」(Emotional eating),而面對壓力、悲傷、孤獨或獎勵自己,大腦往往會選擇吃進大量垃圾食物,使體重與健康傾斜甚至塌毀──更可惜的是,情緒性進食並不能消除我們的情緒問題,狀況通常只會越來越糟。不想再亂吃?以下 4 個方法幫助你揮別苦惱。

    預防血栓,竟然可以靠「黑木耳」?營養師公開黑、白木耳驚人好處

    黑木耳擁有豐富的膳食纖維,可以針對發育中的兒童補充各種營養素,那你知道黑木耳與白木耳有什麼差異嗎?原來這兩種食材的營養價值不同,黑木耳可以降低膽固醇,還能夠抗凝血,預防血栓之形成。白木耳則能夠養顏美容,讓我們一起來聽營養師的說明吧!

    指甲月牙消失代表營養不良?6種指甲要注意,「易裂」小心營養素缺乏,「過軟」補充維生素B是關鍵!

    在人類的文化中,指甲早就跟頭髮一樣被作為一種「美的展現方式」。現在做指甲、保養指甲的人很多,但你有關心過自己的指甲健康嗎?趕快在明亮的燈光下檢查一下你的手指腳趾,如果有以下 7 種情況,可能要注意一下囉!

    疲勞嗜睡怎麼辦?8個可能原因要注意,睡太多反而「容易累」、精緻澱粉害你「頭腦昏沉」

    現代人動不動就喊「好累」,心累還是身體累?如果疲勞的情況已經造成困擾,可能要好好檢視一下自己的生活型態。以下 8 點是你每天疲勞的可能原因,蛋白質、睡眠或熱量不足,澱粉太多或壓力太多?針對這些狀況作調整,把精神找回來!

    吃素比較健康嗎?素食者容易缺乏「6大營養素」,「Omega-3 脂肪酸」考慮素食性魚油,女性缺鐵「維生素C」補充要注意!

    吃素真的更健康嗎?要健康,我們都知道營養要均衡,但在食物來源選擇較有限的情況下,素食者可能更容易缺乏一些必要營養素。或許你正要開始每周兩次的全素食日,或身邊就有一位看起來「不太健康」的素食者,提供給大家知道,哪 6 種營養素食者容易忽略、缺乏,善用補充劑或吃對食物,將身體健康擺第一!

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