沒想到，在台南又讓人找到可以解日式鬆餅口慾的甜點店啦！身為日式鬆餅控、千層蛋糕控，Sisbro希絲柏甜食所一次滿足啊～趁現在還正新鮮，人潮不過於擁擠下，好好品嚐這些甜點真的好享受喔！
位於台南東區府連路上，居然有間好像還鮮少人知的舒芙蕾鬆餅！在台南最具代表就是永福路上的 autumn舒芙蕾鬆餅 了，那個吃了令人難忘，但相對現在都要預約才吃得到，這回發現逐漸展露頭角的sisbro希絲柏甜食所，也是讓人驚艷（雖然店名一度有點難記憶）
兩間差異性， autumn舒芙蕾鬆餅 環境氛圍較為明顯，裡面有很多老闆娘的收藏品，而希絲柏走得風格比較簡約輕工業的感覺，雖然溫度感比較沒那麼重，但依目前狀況，想要好好聚會是沒問題的，若人潮一多可能又會被限時喔，現在還有推出平日限定優惠，不過事後想想好像沒有被優惠到欸....
而且隨處可見插座，想必可以讓客人除了在店內品嚐甜點也提供一個空間讓人好好休息，畢竟和姊妹相約午茶，最喜歡就是不要被受打擾、不被時間約制下能大肆暢談，果真這天，我們一聊又三四小時過去了！
半自助式的餐碗盤與杯水皆自取，尤其吃甜點最需要分享盤了，真的很方便，而店家也很大方提供所使用的成份張貼在牆上，讓人吃來也安心許多，sisbro希絲柏甜食所販售的餐點，主要還是以咖啡等飲品、每日限量甜點、超人氣舒芙蕾鬆餅，鬆餅的款式也不少，一度讓人好猶豫，據店家有強調幾乎所搭配的醬都是純手工調製喔。
焦糖芭娜娜的焦糖、還有手炒黑糖拿鐵就是純手工熬製，此兩樣就是要留給下回品嚐啦～這回還是受到季節水果-草莓影響，略勝一籌啦，那就趕緊來一起聞香！
季節水果舒芙蕾鬆餅（冬季限定：草莓） $250
哇！就是這款啦，蓬蓬鬆鬆軟綿綿的鬆餅體，還要有舒芙蕾般的口感，真的是朝思暮想耶！不過這鬆餅不是每人都喜愛的，因為它口感很綿密，吃起來會稍微有點空虛，因為就是在嘴裡化開了，但這款完全中自己的心，因為不喜歡太扎實如蛋糕的口感，可能有著老人般的齒頰不愛咀嚼太久的哈哈哈
搭上打得很柔順的奶霜，不像卡士達的濃稠，卻帶有奶香味的滋味，和鬆餅一樣就融化在嘴裡
不過因草莓底下鋪著鮮奶油，整體口味會比較偏奶一點，不過我喜歡那ㄉㄨㄞ喲舒芙蕾的鬆餅口感，而且就算讓相機先食，放稍微冷了點也不失那化在嘴裡的美妙。
法芙娜千層蛋糕 $150
這塊千層蛋糕有讓人驚豔到，畢竟千層最害怕餅皮煎得過乾，但這裡的很綿密，而口味上只能說超濃郁啊！法芙娜就是巧克力啊，從餅皮到奶油夾層都是巧克力，雖然現在一塊千層蛋糕都要價不菲了，但希絲柏的千層蛋糕很有水準，覺得比舒芙蕾鬆餅更驚豔。
千層餅皮疊得緊密，吃得到細緻的口感，還有在嘴裡一直散不去的濃郁巧克力，台南的千層蛋糕真的是層出不窮，每家都各有特色，不過有時也不用過於盲目追求那些要預約又吃不到的店
其實更容易拓口可得的美味，也是讓人可以流連忘返，千萬不要被行銷牽著走，警惕大家也警惕自己，因為總是會有吃不到的最好吃的怪想法XD
有機薄荷花茶 $160
吃甜點就是要配茶或咖啡，不過個人有個怪病，只要過午後喝咖啡因當天會睡不著啊，原本也想喝手炒黑糖歐蕾，但又覺得與甜點性質太像，怕甜膩過頭，最後挑了薄荷花茶，最近也很喜歡這種花茶，喝來有種潤喉又有點寧神的感覺，配甜點最適合不過了！
這回發現sisbro希絲柏甜食所有著自己喜歡的甜點們，一次就能滿足想吃甜食的心，論餐點上，覺得口味和口感，都很受我們喜愛，吃起來也蠻新鮮的，不是放很久的甜點的乾澀。
而且一不小心包了整個下午場哈，店內的乾燥花也成為我們拍照的道具，能這樣不受時間限制下，可以和姐妹好好聊天，這才是下午茶店的最大意義呀～
不過可惜了點就是，店內還是少了點溫度，和客人的氛圍距離比較遠，這和初訪autumn的感覺就是最大差異囉！
當然，如果不介意這種氛圍，其實這裡真的很適合和姐妹聚會度過美好的午後時光啦，為了鬆餅或千層蛋糕會再訪的，下次也能品嚐鹹食。分享給大家去嚐鮮啦～
Sisbro希絲柏甜食所
地址：台南市府連路368號1樓
營業時間：w1-w7 10:00-20:00
