• 《君品頤宮》再度奪下三星餐廳!「2019年米其林台北指南」熱騰騰出爐

    • by Allen Wu
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    《米其林台北指南》早上10點揭榜!去年幾家榜單上的餐廳依然維持高水準,但也有幾家新秀一同共享認證榮耀。不負眾望的《頤宮》再度霸氣拿下了今年三星餐廳的殊榮!,而這次《RAW》、《Taïrroir 態芮》比去年多一顆星!搶下二星寶座,幾家歡樂幾家愁,究竟這次拿下榜上有名的是哪幾家餐廳呢?快一起來看看吧。

    延伸閱讀:米其林《必比登推介》認證!台北9大夜市15間必吃小吃美食清單

    延伸閱讀:平價美食的逆襲「必比登推介」榜單出爐!這12家快排入週末行程
     

    一星餐廳榜單(18家)

    總共18家一星餐廳通通在這裡!今年最看好的大熱門《LOGY》今年果然奪星成功!此外前不久《MUME》在「亞洲50最佳餐廳Asia's 50 Best Restaurants」榜單中,闖進前10強拿下第7名,而在米其林的表現,仍然保有一星餐廳水準,雙重的國際認證讓儂編對他的興趣仍高居不減!而去年《教父牛排》、《大腕》等幾家餐廳依然榜上有名!榜單如下:

    Impromptu by Paul Lee(美式料理)

    Logy(日式料理)

    山海樓(臺菜)

    台南擔仔麵(臺菜)

    大三元(粵菜)

    大腕(燒烤)

    教父牛排(牛排屋)

    金蓬萊遵古臺菜(臺菜)

    謙安和(壽司)

    吉兆割烹壽司(壽司)

    L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳(時尚法國菜)

    Longtail (時尚歐洲菜)

    明福台菜海鮮(臺菜)

    MUME(時尚歐洲菜)

    鰭野村 (壽司)

    鮨隆(壽司)

    亞都麗緻飯店天香樓(杭州菜)

    文華東方雅閣(粵菜)
     

    二星餐廳(5家)

    《RAW》、《Taïrroir 態芮》比去年多一顆星!搶下二星寶座,《鮨天本》服務在精緻而不在多,雖然店內座位只有兩個,但依然受「米其林指南」給予高度的二星評價。《Taïrroir 態芮》選用台灣當地食材,將臺菜靈魂融進法式料理中,創新的驚艷不容小覷。《請客樓》、《祥雲龍吟》依然保持二星水準,看到這裡老饕愛吃的心已躁動,榜單如下:

    RAW(創新菜)

    鮨天本(日式料理)

    Taïrroir 態芮(創新菜)

    祥雲龍吟(時尚日本菜)

    台北喜來登大飯店請客樓(川揚菜)

    同列二星餐廳的《RAW》、《祥雲龍吟》也於今年的「亞洲50最佳餐廳Asia's 50 Best Restaurants」擠進前五十強。

    延伸閱讀:2019年亞洲Top 50餐廳榜單出爐!台灣這3家入榜世界級認證
     

    三星餐廳(1家)

    不負眾望的《君品酒店頤宮》再度霸氣拿下了今年三星餐廳的殊榮!位於京站的極佳地理位置,不僅交通便利!走入餐廳宛如濃墨重彩的中國風世界,低調且安靜的用餐,所品享的不僅是一種舌尖的美學,而料理精緻的粵菜變化極其豐富,難怪再次奪下米其林的三星餐廳殊榮!看來今年最熱的餐飲界話題仍然非他莫屬。

    延伸閱讀:《2019東京米其林指南》13家摘星攻略!拉麵、日式料理吃起來

    Source:《米其林指南》

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