• 生吐司很夯但買不到?網友激推5家時髦「麵包店」,吐司不一定非得要買"生"的!

    • by Naomi
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    • Travel&foodies

    自從來自大阪的「嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」來台後,掀起一生吐司浪潮,舉凡只要跟生吐司沾上邊的,幾乎就像是票房保證一樣,每一家絕對都沒排隊吃不到的浮誇!我們這種沒耐心又沒燒好香的凡夫俗子,命中註定與生吐司無緣!不過沒關係~這5家比乳膠枕還Q彈的「麵包、吐司店」,讓嗜甜如命甜點控也瘋狂!

    延伸閱讀:生吐司在紅什麼!?除了SAKImoto Bakery,這4家「生吐司專門店」網友力推

            

    Moon Baking Studio

    source:IG@_moon_baking

    在「Moon Baking Studio」的Instagram能看到店家幫麵包們拍沙龍照,讓還沒去的顧客眼睛先被吸引一圈再說,店家最有名的就是獨特的「紅豆圓法」紮實且帶有嚼勁的麵包體,內餡搭配不甜膩的紅豆與奶油,讓人口口都是幸福的滋味。此外,就連吐司也讓人食指大動店家使用日本麵粉搭配低溫發酵,噴水回烤後使吐司皮微脆口感,而吐司體卻有著甘甜水潤的嚼勁,真是一家幸福製造所啊~

    【Moon Baking Studio】

    地址:台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號

    電話: 02 2325 5251

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    TREES BREAD

    source:IG@abba4103

    「TREES BREAD」是一家來自日本鳥取縣的吐司店,他們家的吐司特點使用北海道產小麥與自家培養酵母低溫發酵,並浮誇的強調吐司口感如「剛煮好的米飯般柔軟彈牙」,已經不是儂編所說的乳膠枕口感,不定期推出限定口味吐司。除了吐司吸引人,就連他們家的「塩麵包」也是必殺商品之一。

    【TREES BREAD】

    地址: 台北市松山區光復北路192號

    電話: 02 2545 1915

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    山崴 墨

    近期新開幕的「山崴 墨」短短不到一個月便引起話題,最招牌的「嫁妝吐司」其實是老闆要獻給女兒未來的嫁妝。與傳統的蜂蜜土司很不一樣,吃得到蜂蜜餡料的口感,使用720秒手工揉作,且獨家手作龍眼蜜餡,一圈圈不規則的黃金線條與麵包體融合,吐司吃起來鬆軟且有嚼勁,配上龍眼蜜更加香濃美味。

    【山崴 墨】

    地址: 台北市文山區木柵路一段270號

    電話: 02 2939 2701

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    Peace Piece

    source:IG@cchere02

    「Peace Piece」的店門口很像大阪的小店,讓人會忍不住被它吸引。一進店內就能聞到濃厚的麵包香氣,他們家的吐司一共分為兩款分別是Peace Piece 吐司(湯種白吐司)以及布里歐許吐司(雞蛋牛奶吐司),吃過的客人則推薦他們家的「布里歐許吐司」必買,淡淡奶油香味口感配上那猶如俞柔被一樣蓬鬆柔軟的吐司體,不需抹果醬就很美味!

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    【Peace Piece】

    地址: 台北市中正區和平西路二段34號

    電話: 0989 276 503

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    mumi cafe

    source:IG@ruuuu0415、cafemumi

    請讓儂編偷渡一下這家咖啡店,「mumi cafe」老闆是韓國人,因此店內裝潢走一個韓系簡約舒適路線,就連餐點也是美味到不行!店內「自烤吐司」就是超級熱門選項,附上玉米濃湯、馬鈴薯、果醬與半熟蛋,烤完吐司後可以自由選擇搭配,好玩又好吃!喜歡吃酥一點的或是偏軟一點的,都能自己掌握,自己來最美味~

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    【mumi cafe】

    地址:台北市大安區瑞安街31巷1號

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