• 松山區早午餐推薦「幸福的一天」,森林系小店招牌「芋泥鹹蛋黃三明治」、「松露蛋捲餅」,去之前先訂位!

    • by Edward
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    「三明治」據說是18世紀的英國貴族發明的,現今散播至世界各地,在不同國家發展出不同的面貌:炸豬排,日本;醃鮭魚,北歐地區;「芋泥肉鬆鹹蛋黃」──這肯定是台灣,也沒有多少台灣人能拒絕這樣的美味、這樣的視覺效果。所以松山區的早午餐店「幸福的一天」,報到的人潮從不間斷。

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    主張「新台式理念」

    source:Happiness Day 幸福的一天

    位於南京三民站附近,這間佈滿植栽的「森林系」早午餐店,老闆說初衷是為城市的年輕一族提供健康餐點,讓他們在每一個早午餐的時間裡,能從忙碌的狀態中得到滿足,有充沛的精力去追逐夢想。現在,有許多的客人沒想那麼浪漫,純粹要追求味蕾的刺激──這也非常歡迎,「幸福的一天」主張新台式理念、台式西做,用在地的食材做營養餐點,任誰都會被吸引至此。

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    「芋泥鹹蛋肉鬆三明治」──就是為了它!

    source:Happiness Day 幸福的一天

    最經典的「芋泥鹹蛋肉鬆三明治」,土司抹上奶油,烤得酥香,芋泥肉鬆都要塞到吐司撐得不能再脹為止。不甜膩的滑順芋泥是關鍵,以此去延伸,還能結合炸湯圓、紅豆做出不同的變化。店家的私心推薦是「藍莓乳酪豬排嫩蛋三明治」,可以咬到一粒粒酸甜新鮮的藍莓,搭配多汁的豬排很讓人驚豔。「台式香腸酸菜嫩蛋三明治」是你還嫌不夠台的最佳選擇;「酪梨時蔬嫩蛋」或「未來肉三明治」,則在這座森林小店裡充分呈現健康及環保

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    奢華的「松露炒菇歐姆蛋捲餅」

    source:Happiness Day 幸福的一天

    「蛋餅」是能體現台灣早餐文化的一項食物,煎至酥脆、蛋香味充滿,經典的芋泥肉鬆蛋可以夾,牛肉、雞排也有,甚至「松露炒菇歐姆蛋」 都放了進去,奢華呀奢華。搭配高品質的咖啡、茶飲,或由蘋果、小黃瓜、苦瓜跟芹菜原汁榨取,不加一點糖與水的健康果汁──事實上,漂亮的照片太多了,儂編沒辦法一一放上來,只能請各位到現場親自體驗了,體驗為何一份美味豐盛的早餐,是開啟「幸福的一天」必備的鑰匙。

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    【Happiness Day 幸福的一天】

    地址:台北市松山區光復北路11巷91號

    營業時間:周一至周日 07:30–15:00

      

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