約莫五、六年前，台灣手搖市場大起飛，正是從那幾年開始手搖品牌如雨後春筍般遍地開花，沒幾個禮拜就多了一家新店出現。相較於五十嵐、清心等元老級手搖，「萬波島嶼紅茶」作為新興品牌的頭班車，不喜歡安於現狀，每回推出新品總會夾帶滿滿創意登場，堪稱手搖界的點子王絕對不是過度美譽。萬波創辦人Peter特別來到【Bella 40風格經濟講座】與大家分享這些點子背後的小秘密。
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手搖界的模範生
說到最懂人心的手搖絕對非「萬波」莫屬，在千篇一律的手搖新品清單中總能特別顯眼，每回段考總能丟出滿分考卷，堪稱手搖界的模範生絕對當之無愧。從第一代的瘋狂點子把甜點變飲品的楊枝甘露、紅豆粉粿，又或是在名字上大玩創意的素美婷、金桃甘露等等，萬波彷彿就想綜藝天王般總有用不完的好點子。提到為什麼想開手搖店，Peter坦然的說「第一當然是因為我愛喝飲料啊！」，其實你們所不知道的是這看似愛鬧著玩的萬波，背後傳承的更是創辦人對奶奶的思念。
萬波是回憶的延伸
「『萬波』對我來說不只是家手搖店，更傳承了我對家人的思念」Peter說。「眷村」對於台灣來說是項非常特殊的文化傳承，隨著拆遷、都更等因素漸漸消失在大家的視野，「我從小在眷村長大，我想喚醒大家對眷村文化的印象，我們應該要吃果子拜樹頭不能忘本。」Peter回想起小時候，奶奶是在眷村裡開了間名為「鳴光」的雜貨店，與其說是雜貨店，這更像是一個有凝聚力的據點，在那小小的雜貨店不只賣雜貨，還能幫人家洗衣服、賣零食也賣茶，把這一個回憶延伸「萬波」就是這樣誕生的。
民國四十年的好味道
店內有款名為「鳴光蜜金桔」的飲品，正是以Peter奶奶的好手藝引伸出來的飲品。有別於一般手搖店常見的金桔檸檬，萬波的「鳴光蜜金桔」你能在甘甜的果香之中嚐到果皮的香味，帶出微微的苦澀後，你又能感到滿口回甘。Peter跟我們介紹到以前奶奶都是親自手工來蜜漬金桔，但金桔在釀造時會有個果皮的苦澀味，因此在釀造過程中加了糖在催化下多了個特殊的氣味，Peter將這款神秘的金桔延伸，加了茶後就變成了一款消暑的飲品。
不光會想點子，時機點很重要
光有理想還不夠！回到今日，萬波能坐穩點子王的寶座絕不是靠炒作。Peter說「我們最缺的是idea！研發一個新商品不難，但要做一個有梗的東西就很不簡單。」去年，萬波在愚人節開了一個大玩笑，賣了10元「結冰水」，從大家喝完手搖還有滿滿冰塊總會加水“再來一杯”的概念發想，在話題上確實把大家逗樂了，但其實光是這玩笑他們就已醞釀了整整一年，「這個概念是某年的五六月想到的，但要什麼時候賣就是個問題，要在對的時間做對的事，搭上愚人節就是最好的moment。」
聯名不是為了流量
除了在研發新品上，萬波在合作聯名這一塊更是卯足全力，從與泰國藝術家Gongkan的限定包裝，與原子少年推出的店頭設計，再到最近還沒上市就在社群上引起討論的human made聯名， Peter覺得「我不想為了做而做，聯名這概念有點太氾濫了！我們做過很多很跨界，一定會有原因，我們不只是為了流量為了生意。」萬波曾與白蘭氏推出「養生手搖」系列回憶起這波聯名「第一次做大家可能會覺得很獵奇，但我們已經做了兩年，它雖然不是爆款，因為疫情的關係我們想傳達『健康』這個觀念給大家。」Peter說。
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「我還在學當老闆」
從有想法到實際開店，他花了整整兩年的時間，Peter坦言「最難的不是有衝動，而是『溝通』這點我在學習當中，店裡從十幾歲的工讀、三十幾歲的幹部，也有很多年紀比我大的長輩，要學習跟什麼樣的人說什麼樣的話，但又必須保持一慣的原則，管理人真的很難。」開幕不到五年的時間，萬波的分店已遍及全球，Peter坦言「這並不在預料當中」近幾年除了將版圖擴展至海外，更在台中開設了品牌旗艦店，萬波是否會多角化經營？他說「只要是有趣的事我都不會抗拒。」
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每一種風格都是一種態度
作為【Bella 40風格經濟講座】的演講人Peter對於萬波的「風格、美學、經濟」三層面，他覺得「風格」是最重要的，「有些人喜歡潮流、有些人喜歡極簡，並沒有誰是最好看的，它們每個都是一種style，其實只要有『風格』出來，自然就會有美的元素。『風格』會讓消費者知道你想表達什麼，而美不美就很見仁見智，有些人會覺得萬波很漂亮，那一定就會有人覺得萬波很無聊。」
【Bella 40風格經濟講座】
日期：5/27、5/28
地點：城邦 商周書房 台北市民生東路141號1樓
Bella40風格講堂活動頁：https://bit.ly/3Wc9fNA
席位有限，立即購票：https://reurl.cc/4Q1R52
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