在潮流界打滾多年，你可能早已聽過Nigo的名字，也穿過Human Made的單品，但你未必真正理解，這品牌想說的不只是「穿得帥」，而是「怎麼過生活」。這次我們專訪Human Made執行長松沼礼，從一盤咖哩聊到品牌哲學，讓你重新認識潮流背後那份簡單但講究的生活信仰。
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專訪Human Made執行長松沼礼：
Human Made不是潮牌，是生活哲學
Source：Human Made
「首先就我自己來說，我不覺得Human Made是潮牌，我認為它本身是一個Lifestyle，一個生活態度，一個有世界觀的生活方式。」Human Made執行長松沼礼如此開場，這或許不是一句品牌Slogan，而是他日常運作中不斷提煉出來的核心信念。他不想被「潮牌」這個標籤給捆綁，因為那通常意味著短暫與表層，而Human Made追求的是延續性，是能被融入食、衣、住、行的真實生活。在他眼中，品牌不只是服飾，而是能改變人們生活順序的力量，從穿什麼、吃什麼、住怎樣的空間，進而影響你看世界的方式。「我們強調生活中最根本的東西，不是為了追趕流行，而是創造一種你可以持續依附、發展、分享的風格節奏。」這正是為何他們從服飾走入食物領域，用一盤咖哩講述生活的樣貌。
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專訪Human Made執行長松沼礼：
台灣，我們很快就會再見面
Source：Human Made
最多人關注的問題Human Made會進軍台灣嗎？松沼礼說：「我認為台灣市場對日本文化有很高的親和感，不論流行文化還是美食，我覺得台灣市場很有魅力，也很重視台灣。」說到這裡他露出明確的期待，他坦言在等一個適合的時間，「會進來台灣，這是必然的，我認為就在很快的未來」。事實上，這次Curry Up於台北信義新光三越的快閃，亦可視為前哨布陣，不只是測試市場，而是讓台灣的風格愛好者提前感受來自原宿的街頭氣息。「台灣的接受度很高，反應也很直接，我認為這是一個可以真正落地、產生共鳴的城市。」對於品牌而言，「進入」不是做活動，而是建立生活的長期連結，「不論是店鋪、餐飲、空間設計，都是延伸我們世界觀的管道，而台北，很可能會是下一個核心節點。」
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專訪Human Made執行長松沼礼：
一盤咖哩的世界觀
Source：Human Made
「會開咖哩店，其實是Nigo的想法，」松沼娓娓道來，「他學生時代在原宿後街的咖哩店打工過，對那個味道非常懷念。」但這並不只是情懷式的再現，而是透過設計與文化轉譯，將那份記憶重構成一個全新風格場域—Curry Up。他進一步指出，咖哩本身就是一個文化流動的產物，「咖哩從印度到英國，再到日本被改良，這過程跟『時裝』很像，都是來自西洋，再經過日本創意消化。」這讓他聯想到台灣的湯咖哩，「我記得台灣咖哩都偏向湯汁多，這很有趣，跟日本湯咖哩很像，像這類型的「台式咖哩」就是結合在地後的新樣貌。」他喜歡這樣的混合，不是一味複製，而是在地再創「就像我們強調的，不只是食物本身，而是那個氛圍與記憶。你吃進去的不只是味道，而是整段來自東京原宿的生活感。」
專訪Human Made執行長松沼礼：
實體空間是品牌的延伸軀體
Source：Human Made
在電商發達現在「其實就Human Made來說，只看電商，有很多東西是沒辦法傳遞出去的，」松沼對實體店舖的重視從不隱藏。他認為品牌的完整性，必須透過空間、互動與五感去感受，才能建立真正的情感黏著。「我們更希望透過實體體驗，讓民眾先了解這個品牌，再延伸到網路上，甚至實體導向電商，而不是反過來。」這次台北快閃店以原宿創始店為靈感，將街頭文化濃縮在一台移動餐車裡，設計簡約卻細節滿滿。從取餐動線、配色、包裝、拍照角度都經過計算，就是要在短短幾分鐘內，完成一次屬於東京的風格輸出，「當你手裡提著一盒咖哩，或穿著一件T-shirt走出快閃店，我們希望你感受到的不是買東西的滿足，而是被一種生活方式感染的餘韻。」
專訪Human Made執行長松沼礼：
風格是不可分割的整體
Source：Human Made
對於時裝品牌轉戰餐飲的浪潮，在他的想法不是為了「做跟別人一樣的事」，而是「知道自己為什麼而做」。這樣的自我定位也體現在對「生活順序」的詮釋：「台灣人比較在乎『食、衣、住、行、育、樂』這樣的順序，但在日本我們是『衣、食、住』。我們相信衣服是一切的起點，是風格的引爆點。」而這樣的邏輯也被他們貫徹在咖哩與周邊商品的設計裡，風格是不可分割的整體，而非單一的品項。每一場快閃、每一次上新、每一款商品，都是他們試圖向世界釋放的生活編碼「我們希望讓更多人知道Human Made不是產品，而是一種Lifestyle與生活共振的方式。」
專訪Human Made執行長松沼礼：
咖哩「不拌派」
Source：Human Made
說到台灣人常爭論咖哩飯該不該攪拌，他笑著表示：「我是『不拌派』。因為一盤咖哩飯，從白飯、醬料、擺盤，都是絕美的個體，我不想破壞這麼美的視覺。」在他的宇宙裡，美學不是形式，而是關於尊重每一個被設計的細節「每一個湯匙挖下去，也會有完美的比例，我喜歡一邊欣賞，一邊吃完。」這份幾乎偏執的講究，反映了Human Made一貫的風格哲學，他笑了笑嘆了一口氣說：「我真的覺得視覺好重要。」從設計服飾、咖哩，到經營品牌社群，每一步都要做到「簡單但講究」。他也提到，希望這次在台灣快閃的經驗，能讓人留下美好的回憶，「吃完咖哩，想起日本，會想再嚐一次。等我們真的來台灣開店時，這些記憶就會被喚醒，回想起今天。」
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