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前陣子《米其林》必比登公布,「萬華」成為全台入圍數最密集的地方,除了必比登推介的美食外,周遭還有很多在地人的私藏口袋清單。這家臨近捷運龍山寺站的「陳記麵線」用料實在超肥鮮蚵,開業30多年是不少饕客心中第一名大腸蚵仔麵線!
台中人早餐都吃炒麵豬血湯嗎?現在「漢堡加麵線」這種南部組合,在台中的早餐店「卯食」也看得到。不過相對於樸實的丹丹漢堡路線,卯食可謂大膽又浮誇,麵線盛入炸蝦和炸雞排、潛艇堡可以玩的「香菜花加生粉」的刈包元素。而較尋常踏實的路線,則是烤肉蛋土司、雞腿漢堡和炸魷魚麵線,也是愛卯食的人天天會想來吃的。
從日治時期發展至今的台中市公有第五零售市場(簡稱第五市場),由樂群街、自立街及大明街組成,旁邊圍繞著忠孝國小、台中教育大學。裡頭全是道地的銅板價小吃,飯糰、麵線、鹹湯圓和紅茶冰等應有盡有,早、午餐都可以在這裡解決!對台中人來說,最在地的樣貌不是勤美綠園道的文青感,也並非國家歌劇院的氣勢磅礴,而是那一個個從小陪著家人去的傳統市場。第五市場曾被作家劉克襄比喻為「舊城的心肺」,統一整齊的招牌、亂中有序的攤位,道地美食更是一籮筐,以下就為大家精選幾個在地人推薦的店家,給你滿滿的台中味!
台灣小吃聞名國際,許多外國觀光客都指定來台灣打算吃遍美食,但其中有一項「蚵仔麵線」讓外國觀光客又愛又恨,「怎麼可以把生蠔變成熱的?」但吃過的絕對大讚它的驚人美味!配上蒜泥、香菜還有魯大腸,絕對是老饕最愛美食!位在永和「比漾廣場」後方的「卜記麵線」絕對能在永和美食站上一席之地!

