• by Maureen
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• 21 Feb 2026
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• body&soul

• #木耳
• #黑木耳
• #養生觀念

養生觀念普及，除了透過維他命補充營養，多數人也崇尚生活中的食補哲學。其中時常被作為菜餚中小配角的「黑木耳」，則是我們容易忽略的超級食物！素有民間黑金之稱的「黑木耳」，不只在中醫觀點裡是養腎益精的好食材，對於營養學來說也兼具控糖、穩定腸道健康等多項營養價值。現在就跟著專家觀點一起來了解，木耳養生法則。

• by Heho健康
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• 31 Mar 2023
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• novelty

• #營養價值
• #香菇
• #挑選技巧

前陣子鬧得沸沸揚揚的「台灣金針菇遭美國驗出李斯特菌」事件，民眾不需過度擔心，因為大部分台灣人習慣把蕈菇類以火鍋或熱食的方式料理，可以殺死病原菌，又可以安心享用有保障。

• by 媽媽經
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• 25 Aug 2021
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• travel&foodies

• #養顏美容
• #營養
• #木耳

黑木耳擁有豐富的膳食纖維，可以針對發育中的兒童補充各種營養素，那你知道黑木耳與白木耳有什麼差異嗎？原來這兩種食材的營養價值不同，黑木耳可以降低膽固醇，還能夠抗凝血，預防血栓之形成。白木耳則能夠養顏美容，讓我們一起來聽營養師的說明吧！