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冬天正是吃鍋的好時機!涮涮鍋、麻辣鍋、壽喜燒、薑母鴨、羊肉爐、石頭火鍋等充斥於大街小巷,顯示吃鍋早已成全民運動。營養師夏子雯表示,無論是家中圍爐還是外出聚餐,火鍋始終是冬季餐飲的熱門首選。然而,吃一頓大餐容易攝取過多熱量,無形中為身體增加負擔。她建議吃火鍋時,務必掌握 3 招小秘訣,才能吃得暖胃又不擔心會發胖!
根據國民健康署的報告顯示,一頓吃到飽的火鍋光是鈉含量就超標,高達5100毫克遠超過成人每日正常的攝取量2400毫克,除此之外還有高油脂、高熱量的陷阱,都是造成現代文明疾病的因素之一!所以跟著國民健康署學習「挑三揀四」吃鍋法則,讓你這個冬天可以暖暖吃鍋,健康無負擔!