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    【食間到】私廚無菜單台式料理「春韭」!台北最濃雞湯滿滿膠質,加了豬血糕、皮蛋的菜脯蛋你吃過嗎?

    台菜料理最迷人的地方就在於,透過調味與食材結合的完美碰撞,搭配上廚師手藝煎、炒、魯、拌、烤變化出一系列動人的菜色。位在中山區晴光市場附近的「春韭」,主打私廚無菜單料理,想吃什麼由不得你決定!每天廚師會挑選最新鮮的食材,結合創意變出一道道美味佳餚。其中,最有名的黃金雞湯,帶有鵝黃色色澤,濃郁程度你可是一不注意立馬會變成「凍」啊!

    【基隆人帶路】台式糕點老店「桂豐花生麻荖」只限冬天賣!飽滿又大顆的花生粒絕對顛覆你的口感印象,吃過就回不去啦

    「花生麻荖」,是台灣最傳統的甜點之一,相信也是不少人從小到大的古早味點心回憶。包含儂編在內,身旁有不少朋友都很愛吃花生麻荖,外裹花生粉的香氣,加上內裏麥芽糖拉絲,一點點黏牙的口感,反倒成了一種吃的樂趣。 今天,《基隆人帶路》就要帶讀者們一訪這間位在南榮路41號的「桂豐食品行」,其最招牌、熱賣的「花生麻荖」,光從外觀的大顆花生粒食材運用,就顛覆我們普遍認知的細碎花生粉,更加真材實料。老闆還說這品項因為手工存放不緣故,除了買完當天算起6天開始的保存期限外,更只限定冬天才買得著,真的就是屬於一看到先買再說的不可錯過之程度!至於為什麼?請容儂編下文介紹。

    花蓮美食推薦「成康飲食店」,花蓮最美麵店網路爆紅!「剝皮辣椒雞扁食」一吃上癮

    誰說傳統麵食不能美美地吃?花蓮的「成康飲食店」最近在網路上爆紅,人們都好奇這號稱「花蓮最美」的麵店吃起來到底如何,只擔心裝潢會模糊食物的焦點──但擔心是多餘的,老闆用心準備紅油擔擔麵、黑胡麻芙蓉豆腐,和在地名產的「剝皮辣椒雞扁食」,讓我們仔細品嘗,最後喝杯古早味紅茶當作美美的收尾。

    台中火鍋「萬客什鍋」進軍台北!老饕必點「魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋」,訂位已經排到月底!

    台中超夯排隊美食「萬客什鍋」來台北啦,將於4/1正式開幕!想品嚐經典台式「魷魚螺肉蒜」或是帶有阿嬤味道的「燒酒烏骨雞」這裡全都有,更把台中多達11種湯底全部帶來,讓你台中、台北零距離!在開幕前儂編搶先揭曉必吃清單+價位,讓你到店即點不浪費時間研究菜單,據說定位已經排到4月底,想吃真的別猶豫啦~

    嘉義美食推薦「弄,來小餐桌」,復古台式店裝賣各式簡餐,三杯雞、乾煎虱目魚勾起懷舊滋味!

    近年嘉義市孵出了許多老宅餐飲空間,印象裡大多是咖啡或甜點,低調不張揚。吳鳳北路上的「弄來小餐桌」則大玩復古摩登,亮麗霓虹燈掛起來,賣起三杯雞和乾煎虱目魚套餐。人們默喊一聲哇。透過藝術與設計,「很台」早已變成一件很酷的事。就來嘉義台一下,吃個正港水氣台式簡餐。

    永心鳳茶「奶茶專門所」新品牌正式開張 !招牌奶茶搭配精緻台菜,復古質感空間奶茶控必訪!

    奶茶控有福了!精緻台茶品牌「永心鳳茶」在微風南山艾妥列插旗,拓展全新副牌「奶茶專門所」,以鍋煮奶茶為核心,保留品牌的招牌台食料理、冷泡茶飲與手作甜點,搭載大地色與藕粉色交織出的質感空間,打造好食、好看又好拍的精緻場域。

    信義安和站美食推薦「米販咖啡」,不是你印象中的米食、飯糰 ,必比登餐廳聯名飯糰新登場

    作為一個米食為主的小島,現代台灣人對米的認識似乎卻很淺。是因為城市拉遠了我們與「土地」的距離。藉「米販咖啡 Café de Riz」這些樸素但精緻的飯糰、米食套餐,還有「混米」手法的新主張,人們或許可以重新坐下,仔細品味口中的每一粒米飯──有土地及雨水、農人與料理人的氣味。

    台灣雞翅之光!「全亞洲最好吃雞翅」台灣2間上榜,擊敗韓國、新加坡的超人氣雞翅是它

    熱愛美食又經常聚餐的你,可一定要知道「全亞洲最好吃雞翅」之一就在台灣!國外知名旅遊網站「Big 7 Travel」公佈了2020年亞洲TOP25最好吃雞翅,重點來囉~在今年評選名單中,台灣就有兩間店家上榜啦!分別是第二名的「GUMGUM BEER & WINGS雞翅啤酒吧」和第九名的「Ed Ed Diner」。而能擊敗韓國、香港和新加坡等各國勁敵的秘訣是什麼呢?就讓儂編來告訴你吧(筆記筆記)!

    【食間到】行天宮美食!晚餐限定《松江市場》鍋氣香與醬油滋味的無名炒飯,只能嘆相見恨晚!

    若必須選出最具代表台灣的料理,Naomi編一定會舉雙手同意是「炒飯」!每次都很懊惱為何有外國朋友來台灣,大家都只帶他們去吃牛肉麵、小籠包,炒飯也應該讓外國朋友嚐嚐啊!千萬別小看它的魅力,需要適當的火侯、油量、醬油才能炒出完美且粒粒分明的炒飯,這可是一個大學問!位在行天宮附近《松江市場》有一家無名炒飯,再不吃絕對會相見恨晚!

    「亞洲50最佳餐廳」名單揭曉!台灣4家餐廳入榜,第一名由新加坡餐廳獲得!

    有亞洲餐飲「奧斯卡」之稱的「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 50 BestRestaurants Award),3/24因為疫情關係將原訂的頒獎典禮,改為線上直播模式公佈得獎名單,其中台灣就有4家餐廳上榜,最高名次則由台北餐廳《MUME》拿下18名!究竟還有哪些優秀的餐廳也一同入榜了?第一名又是由哪家餐廳獲得呢?

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