• 找到了 32 個關於 #日式 的文章

    台南美食推薦「元紅豆餅」!老屋車輪餅餡跟山一樣高, 現做馬卡龍、布朗尼口味吸人潮

    紅豆餅在台灣到處都有,不過古都台南的「元紅豆餅」將這份庶民甜點搬進了老宅,老宅內還有雅座供你悠悠享用。主打「皮薄、皮脆、餡多」,還有可可布朗尼、馬卡龍、野莓等多元的限定口味,求新也求變。挾帶著高人氣,他們已經拓展了一間分店,靠的是秉持職人精神、不畏辛苦的老闆。

    嘉義美食推薦「小有名堂」蔬食!「豆乳拉麵」不輸豚骨湯底,咖啡、甜點一樣精彩

    台灣人愛吃拉麵,同時,這座小島對素食者相當友善。結合二者,就是許多素食拉麵店的開張。嘉義的「小有名堂」使用豆漿、味噌熬製出「豆乳拉麵」,濃郁程度堪比豚骨拉麵,搭配招牌「小磚酪」驚豔了不少人的味蕾。但它不只賣拉麵,熱愛咖啡的老闆也賣手沖、茶飲及蛋糕,為素食者──也為了嘉義的饕客們──揮手指引,走往健康美味的方向。

    嘉義咖啡廳推薦「徐徐品創」,1930年日式庭園老屋,梅山鄉產的梅子讓每道菜都很「媽媽味」

    嘉義的老屋咖啡廳很多,屋齡動輒就近半載歷史,這些咖啡廳也多半集中在市區。不過遠離嘉義市,梅山鄉這間建於1930年的老屋也人潮不斷。老屋是老闆的兒時記憶,是在地文化的保留,是藝術及文化活動的交流場地。美食、老物、老空間,重生的「徐徐品創」是以另種方式,保留住老闆的阿公,那些年以日語訴說的老故事。

    中山區早午餐推薦「方方三明治」,日本冷便當概念,健康、少澱粉、又好看

    有減重目標的都會男女們,可能正在進行「減醣」計畫,推薦一個絕佳的選擇給你,中山區的「方方三明治」。這邊的「冷食三明治」以日本冷便當的概念去研發,把常備菜夾入三明治,藥用最少的澱粉達到最大的飽足感──不過這些也不是前提,前提是豐富又好吃呀。

    台南甜點推薦「桑原商店」,昭和風老宅前身是電棒燙髮廊,日本零食、雜貨買到瘋

    台南有許多「天然古蹟」,也有許多老屋再改造的復古商店,這都讓這座城市「古都」的樣貌越來越完整。「桑原商店」曾是閒置已久的電棒燙髮廊,老闆將它租了下來,重整為昭和風格的甜點雜貨店。果不其然,吸引了大量關注,巷內的小店已躍升為旅遊台南的景點之一。

    台北車站美食推薦「鰻魚三角」!日本百年老店秘製醬汁,鰻魚蓋飯第1名!

    各位鰻魚控們,想吃最正宗的鰻魚不用飛日本啦!日本150年老店「料亭三角」將插旗台北車站美食行列啦!帶來全新品牌「鰻魚三角」使用日本傳承百年的秘傳醬汁製成的「鰻魚飯」,讓你一秒回到日式懷舊街頭!

    新店咖啡廳推薦「綠河」!京都禪風建築緊鄰河畔,黑糖拿鐵、戚風蛋糕IG力推

    近期,新店區一家咖啡廳引發打卡熱潮,周末時間客滿、排隊、人們舉起相機拍個不停──它是新店河畔的「綠河」咖啡,以二層樓的鐵皮屋與京都町家風格做融合,很有特色。自家烘豆、自製蛋糕,那是滿滿的心意;坐在吧檯邊,近距離欣賞咖啡師的好手藝。

    上引水產新竹登場!日本料理、鍋物、海鮮燒烤都有,生鮮超市準備力拼南寮漁港!

    別再說新竹只有巨城可以逛了!台北濱江市場超人氣美食「上引水產」宣佈正式進軍新竹美食的行列啦!不只賣日本料理,還提供立吞、鍋物、海鮮燒烤、生鮮超市等多重餐飲服務,多達4000坪以上逛都逛不完。位置就選在停滯三年的「竹市文創館」並斥資9億重新改造,預計2023年開幕,各位新竹人你們準備好了沒!

    拉麵Top 5排行出爐!「台灣拉麵愛好會」票選,這間店已蟬聯5年冠軍

    拉麵是日本美食的代表之一,而台灣的拉麵愛好者眾,堪稱拉麵研究者的更不在少數──足以集合為共五萬名「麵友」的facebook社團「台灣拉麵愛好會」。今年是社團第五次舉辦「年度人氣拉麵店」投票、第二次頒發「金賞認證」,去年的「2019年度十大拉麵店」獲得廣泛的迴響,此次共361間店家參戰、經過初選及決選,票選出全台的「2020台灣拉麵愛好會年度金賞」。就讓儂編來帶各位看看,從嚴格考驗中脫穎而出的Top5拉麵店有哪些!

    嘉義咖啡廳推薦「AMON」!日式老屋裡藏著老靈魂,綠豆糕、杏仁糕搭配手沖咖啡最合

    說實在,台灣的老宅咖啡廳頗多,有些是刻意為之,讓人感覺碰觸不到心裡的某個東西。嘉義的「AMON咖啡所」倒有一種認真、踏實的感覺,店裡的咖啡豆由老闆調配出獨門比例,以不同的手法沖煮出最佳風味──用靈魂,老闆是這麼說──供應的甜點則是傳統的綠豆糕、杏仁糕,先別皺眉,這樣搭配非常適合。

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