• by Clark Tsao
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• 31 May 2024
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• #基隆人帶路
• #基隆 歡樂牛排
• #基隆平價鐵板牛排推薦 歡樂牛排

位在基隆義二路上的「歡樂牛排」，雖非什麼厲害的特色餐飲名店，卻是不少人小時首吃牛排的啟蒙回憶。但又是哪些主因，讓這間深耕在地30餘年的連鎖鐵板牛排老字號，即便在各式獨立、特色排餐店家百花齊放的今日，依然是不少家庭或朋友聚會、聚餐的實惠首選？儂粉們，一起隨《基隆人帶路》克編用餐心得，好好體驗、深究探討一番吧！

• by Clark Tsao
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• 26 Apr 2024
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• #基隆人帶路
• #基隆咖啡店推薦 安瀾咖啡
• #基隆 安瀾咖啡

「安瀾咖啡」儘管內用空間不大，但店外的廣場上卻種有大樹可乘涼，還有用石子砌成的溜滑梯；再配上鄰近一旁的古蹟「要塞司令部校官眷舍」建築群景緻襯托，看是選坐窗邊位，還是坐在店外的椅子，一邊品嚐由闆娘精心製作的飲品及甜點、一邊望向前方公園裡，爸媽帶小孩們在玩耍的快樂模樣。好好享受假日午後的小確幸吧！

• by Clark Tsao
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• 12 Apr 2024
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• #基隆人帶路
• #基隆咖啡店推薦
• #基隆咖啡店推薦 瀞咖啡

或許因為地理位置相對偏遠而隱密，遠離基隆繁華觀光市區、隱身於郊外「長庚醫院」後巷住宅區內的「瀞咖啡」，與我過往所去過的幾間咖啡店體驗感受，有著很明顯的不同；其中，最大的特質便是“安靜”！如「靜」之諧音，當我走進這麼一間有著日式感裝潢及小庭園的「瀞咖啡」，原本再浮躁的心情，頓時也靜下不少。

• by Clark Tsao
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• 05 Apr 2024
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• #基隆人帶路
• #基隆 雞蛋糕推薦
• #基隆 小米脆皮雞蛋糕

在基隆，有兩攤雞蛋糕，論原物料的品質、烤出來的口感，還是用心程度…都讓我印象特別深刻！其中一攤位在義二路43號（全國眼鏡專賣店） 前的騎樓下「小米脆皮雞蛋糕」，真心讓我當初一吃就驚豔，就連我嗜甜的幾位朋友們也頻頻稱讚：「不知這雞蛋糕是有被阿姨施予什麼神奇Magic？內餡兒彷彿加了麻糬，超級膨鬆又軟Q～」真的！因為即便我外帶走回家，雞蛋糕已有點冷掉，但吃下去的口感還是相當好。

• by Clark Tsao
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• 23 Jun 2023
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• #基隆人帶路
• #基隆人
• #基隆美食推薦

2023年的4月起，由知名日式冰品店「海那邊」的老闆夫妻檔－Jeff及Penny，於附近的不遠處，另闢了一間不同風格的餐酒館「嶼我」。並透過店裝內、外整體沉穩的灰白基調、清水模地板、各式造型不一的木質椅，甚至是帶有點陳年斑駁的復古老件壁飾…等裝點細節，營造出無比舒適的用餐環境。一如「嶼我」裡大量的留白區域，任憑自己的時間去填補、放鬆、於此度過閒適。

• by Clark Tsao
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• 27 Apr 2023
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• #基隆人帶路
• #在地人系列
• #瑞芳「玫瑰山城」

上週六一早，克編我跟著友人Gary來山城－「玫瑰山城」，沒想到距離基隆八斗子潮境公園還頗近，騎車約莫15至20內分既可到達。「玫瑰山城」原本是有供餐或下午茶的餐飲服務，後或因疫情緣故，就改以單售咖啡、飲品，以及本就一直都有的民宿（此棟後上方的白色建築）為主。哇～我光是想像一早在迎面著海的房間醒來，就該有多麼愜意啊～更別說，若遇一片晴空萬里，那根本堪稱夕陽、落日的最佳觀賞視角，遼闊山海景，絕美一眼難忘。

• by Clark Tsao
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• 31 Mar 2023
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• #基隆人帶路
• #在地人系列
• #基隆咖啡文化

也許對它市觀光客而言，“騎樓咖啡”，是備感新奇的接地氣體驗、是特殊民情的街景；但對我來、對許許多多在此生活的本地居民來說...那早已是再平凡不過的基隆人日常。位址在愛五路3號轉角處的「阿信咖啡」，以專業經驗、平價但高水準CP值的定位，提供了一處充滿溫暖風格、讓人自在又放鬆的咖啡空間。

• by Clark Tsao
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• 03 Mar 2023
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• #基隆人帶路
• #基隆人
• #基隆咖啡店推薦

基隆咖啡店的密度不僅堪稱全台之最，仔細觀察，不難看出其中的有趣現象－這群基隆新咖啡店的創業者年紀，平均都是處於「30世代」的有為青年們。現在，就讓我來為儂粉們介紹在地「8間特色咖啡店」（當然遠不只這些啦～）。無論所點的咖啡飲品及店裝風格皆不盡相同，但論老闆人情感、整體空間的閒適氛圍，以及還有最重要的咖啡專業製作，卻是同樣使我著迷，不禁一訪再訪。誰說年輕世代是不堪一擊的草莓族，在他們的身上，我看到了每一位創業者努力成就自己的亮眼。值得喝采！更必須以實際行動、以消費來支持！

• by Clark Tsao
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• 24 Feb 2023
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• #基隆人帶路
• #在地人系列
• #在地人帶路

主以灰色清水模及部分原木、金屬共構而成的「崆茶屋」，乃由曾擔任「優人神鼓」執行長的文化策展人－王騰崇，率領團隊以承裝自然感覺的山上空間為靈感發想的創造。其樸實的外觀，也與週圍山景自然融入。早上作為品茗「日光茶屋」；夜晚則化身為三五好友相聚聊天、微醺的「夜光山吧」，讓儂粉們一邊透過名家進駐精心調製、準備的飲品，一邊享受基隆最高的自然山海風光。

• by Clark Tsao
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• 17 Feb 2023
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• #基隆人帶路
• #基隆小吃推薦
• #在地人帶路

這些值得一再光顧的基隆在地美食業者，販售及營業模式，除了有一間間開設在街邊的實體店鋪外，更有不少從年輕做到老的叔叔、阿姨們，無論風吹、日曬還雨淋，每日一透早，即獨力推著三輪、四輪的簡易行動攤車於自家緩緩出發、不時穿梭在基隆的大街小巷間。今回【基隆人帶路】專欄中，欲想介紹給儂粉們這攤生意至少作有40年以上的「基隆阿伯油蔥粿、臭豆腐」！說起這位阿伯，包含我在內，可說是三沙灣社區居民們無人不知曉的“名人”！而且我我後來才知道，阿伯可是論季節交替換，“夏天賣油蔥粿”、“冬天賣臭豆腐”，每每只要一出現，不出多久時間便被饕客們買光光，可謂真正在地的行動老滋味。