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基隆拉麵全攻略！精選 12 家熱門基隆拉麵店：特調味噌口味、蒜香豚骨湯頭...還有台日混搭風的「豬腳拉麵」

by 基隆海嗨
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16 Aug 2024
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基隆拉麵是在地人認為選擇最少的料理之一，甚至有網友認為「基隆是拉麵沙漠」；不過隨著花蓮拉麵名店定置漁場三代目、天母名店長生塩人陸續進軍基隆，引來網友排隊嘗鮮，基隆的拉麵店也越來越多，本文為你推薦的基隆拉麵店一定能滿足你的味蕾！勁道彈牙的拉麵、精心熬煮的高湯，配上口感鮮嫩的叉燒和美味的糖心蛋，組成一碗充滿幸福感的美食，快跟著基隆媒體－基隆海嗨的口袋名單，享受美食之旅吧！

基隆大腸圈店家推薦！統整 4 間在地人氣小吃攤，網友：「沒加花生的才是正宗！」

by 基隆海嗨
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26 Jul 2024
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基隆大腸圈是一種長得像米腸的基隆道地小吃，但配料和米腸並不相同！一般外縣市常見的米腸大多有加「花生」，而基隆的大腸圈則是將少許油蔥拌入糯米中，再將糯米灌入腸衣中、灌得鼓鼓的，並用大鍋蒸熟、切片。糯米的Q勁配上油蔥淡淡的香氣，無論是在地人或遊客都越吃越涮嘴；今天替各位盤點了基隆在地人氣大腸圈攤，來到基隆除了吃廟口美食，也別忘了嚐嚐這項特色小吃！

盤點 5 種基隆限定「魚漿料理」推薦：手工現烤吉古拉、獨特豆干包料理... 各種在地平價小吃一次看！

by 基隆海嗨
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22 Mar 2024
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基隆靠海吃海，飲食當中不乏「魚漿」製成的加工食品，例如吉古拉、天婦羅、燒賣和豆干包等等「基隆魚漿料理」。基隆新鮮海產處理過後，邊邊角角的魚肉成了製作魚漿的最佳原料，製作出的食品魚味濃厚、口感紮實，而這些食品當中，還融合了日本、福州、廣東和基隆等地的文化。

【基隆人帶路】並非你以為的香腸：「孝三路豬肝腸」飄香70餘年，古法限量手作，即便無招牌每天還是大排長龍！

by Clark Tsao
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03 Nov 2023
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位在「基隆火車站」附近的孝三路，可說是除了廟口夜市、仁愛市場外的另一區在地美食集散地。在這條路上，從街邊到巷弄，幾乎大部份的餐飲小店，所經營的年份少說都超過一甲子有了，堪稱基隆庶民小吃界中的經典。就像今天《基隆人帶路》專欄中，所要介紹的這攤，沒有確切店名、位在孝三路65巷巷口、在地人都管它稱作「孝三路無名豬肝腸滷味」的傳統古早味，正是讓人排隊也甘願的“內行”美味啊！