• by 優活健康網
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• 31 Jul 2026
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• novelty

• #癌症
• #食品安全
• #苯駢芘

國內再爆食用油食安疑慮！國內油品代工廠「中聯油脂」特定批號大豆沙拉油，被檢出一級致癌物「苯駢芘」（讀音：ㄅㄣˇ ㄆㄧㄢˊ ㄆㄧˊ）含量超標，波及超商及王品集團等多項食品，引發民眾對食品安全的關注。《優活健康網》整理此次事件重點，包括如何確認是否買到問題油品、誤食後該如何處理，以及日常如何降低致癌物暴露風險，協助民眾掌握正確健康資訊。

• by 優活健康網
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• 11 Jun 2025
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• novelty

• #生魚片
• #omega-3
• #食品安全

天氣漸熱，想吃冰涼生魚片補充Omega-3？鮪魚、鮭魚、旗魚各有不同口感。但如何判斷新鮮度？生魚片有寄生蟲嗎？怎麼殺菌才能安心吃？

• by Maureen
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• 16 May 2024
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• body&soul

• #健康飲食
• #營養師推薦
• #食物保存

日前全台灣再次因食安風波鬧得轟轟烈烈，而自促成意外致死的「米酵菌酸」爆出後，也讓民眾對於飲食、食物保存觀念存有疑慮，面對日常生活憂心忡忡！到底「食物保存」怎麼做才正確？確保食材、食品新鮮度，預防感染風險又該怎麼做？知名人氣營養師高敏敏現身解答5大「食物保鮮觀念」，讓妳我在日常也能時刻檢視飲食健康。