優活健康網

蘆筍怎麼挑才新鮮？蘆筍要削皮嗎？從挑選到料理一次掌握「蔬菜之王」吃法

by 優活健康網
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14 Aug 2026
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春天是蘆筍盛產季，富含維生素、礦物質、葉酸與膳食纖維，是日常飲食中相當不錯的營養來源。不過，蘆筍怎麼挑、怎麼處理與烹調，才能兼顧美味與營養？本文整理蘆筍種類、營養功效、正確處理方式，以及挑選與保存技巧，帶你一次掌握蘆筍食用重點。

我有吃到致癌油嗎？「苯駢芘」是什麼、誤食怎麼辦一次看

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31 Jul 2026
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國內再爆食用油食安疑慮！國內油品代工廠「中聯油脂」特定批號大豆沙拉油，被檢出一級致癌物「苯駢芘」（讀音：ㄅㄣˇ ㄆㄧㄢˊ ㄆㄧˊ）含量超標，波及超商及王品集團等多項食品，引發民眾對食品安全的關注。《優活健康網》整理此次事件重點，包括如何確認是否買到問題油品、誤食後該如何處理，以及日常如何降低致癌物暴露風險，協助民眾掌握正確健康資訊。

感情中的控制慾從哪來？醫曝真正原因：不是不愛，而是太沒安全感

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27 Jul 2026
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每年5月20日因諧音「我愛你」，近年已成為熱門的告白、送禮與求婚日，不少人會選在這一天向心儀對象表達心意，或與另一半留下專屬回憶。不過，在浪漫氛圍之外，草屯療養院也提醒，經營一段健康的親密關係，除了愛，更要留意是否存在過度控制或依附焦慮等警訊。真正穩定的感情，應建立在彼此尊重、信任與適當界線之上，而非以愛之名限制對方。

手沒力不只是老了！握力下降竟跟「5種慢性病＋失智風險」有關，醫師：超過40歲一定要開始練

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12 Dec 2025
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日常生活中提東西、開瓶或打掃都需要握力支撐，握力不僅影響生活便利，也成為健康指標。研究顯示，握力衰弱可能與憂鬱、高血壓、阿茲海默症等疾病相關，維持良好握力可提升生活品質、預防多種健康問題。

薑母鴨、羊肉爐別亂吃！高血壓、糖尿病必看「補冬 3 大禁忌」，補錯反而更傷身

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05 Dec 2025
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立冬象徵冬季正式開啟，許多人也會在這時進行「補冬」進補，為寒冷的季節提前補充能量。不過營養師提醒，現代飲食已相當充足，若在立冬大吃高油脂、高熱量補品，反而容易補過頭、補出肥胖。想在冬季真正養生，關鍵是補得剛好、營養均衡，而不是一味進補。

吃火鍋、電暖器，一季燙傷率增2倍！家中4大「危險區域」＋5步驟急救法必學

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28 Nov 2025
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隨著冬季來臨，家中使用電暖器、熱水壺、泡熱水澡或圍爐吃火鍋的頻率大幅增加，但也讓「兒童燙傷」風險悄悄升高。許多家長以為只要看緊孩子就沒事，卻忽略了居家環境中潛藏的高溫危機。國民健康署提醒，家中廚房、餐桌、浴室及客廳都是燙傷事故的高風險區域，稍有不慎就可能造成嚴重燒燙傷。面對兒童燙傷，我們不只要懂得如何預防，更要掌握「沖、脫、泡、蓋、送」的正確處置步驟，才能在意外發生時，把傷害降到最低。