• by Nick Su
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• 28 Jun 2025
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• travel&foodies

• #亞洲50大餐廳
• #MUME
• #Nespresso

當清晨第一縷光灑落城市天際，生活的節奏也悄然啟動。Nespresso 延續對精品咖啡的熱情與風味文化的探索，攜手連續九年入選「亞洲50最佳餐廳」的 MUME 主廚，同時為 MMHG 湘樂餐飲集團掌舵的林泉 Richie Lin，開啟一場前所未有的「咖啡入菜」晨間星級饗宴。

• by Naomi
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• 07 Jun 2025
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• travel&foodies

• #甜點
• #餐廳
• #北美館

當《米其林》餐桌走進藝術殿堂，台北市立美術館率先實現這場味覺與視覺的跨界共演，成為全台首座引進星級餐飲團隊的美術館空間。「Bonami」與「Rolling Dough」從法式家常料理到精品可頌，在北美館南門二樓展開一段專屬台北的城市風味旅程。

• by Naomi
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• 01 Apr 2024
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• travel&foodies

• #居酒屋
• #MUME
• #新店開幕

本週，MMHG 湘樂餐飲集團旗下Fine dining品牌MUME，風光拿下亞洲50最佳餐廳殊榮，打鐵趁熱再推新品牌「inari 現代居酒屋」搶進駐台北信義美食戰場-新光三越。15款特色檸檬沙瓦、30道精緻酒肴懂吃的老饕已偷偷放進美食清單內！

• by Naomi
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• 28 Mar 2024
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• travel&foodies

• #MUME
• #美食
• #亞洲50最佳餐廳

本週，亞洲50大最佳餐廳（Asia’s 50 Best )名單出爐，主廚林泉 ( Richie Lin ) 所創辦的MMHG湘樂餐飲集團 ( MUME Hospitality Group )，旗下新歐式摩登料理「MUME」榮獲第34名，值得一提的是這已經是品牌連續八年獲獎。Richie不只很懂的開餐廳，更懂的抓住時刻的胃：「沒有包袱，也不需要妥協，我可以放手去做想做的事。」

• by Naomi
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• 27 Mar 2024
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• travel&foodies

• #亞洲50大餐廳
• #MUME
• #美食

2024年「亞洲50大餐廳 Asia’s 50 Best Restaurants」昨日正式揭曉榜單，台灣三家Fine Dining入榜，值得一提的是由林泉 Richie Lin主廚所創立的MUME今年以是第八度進榜。而本屆的第一名則是來自日本東京的《米其林》二星名店「Sézanne」獲得榜首。

• by Naomi
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• 13 Nov 2023
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• travel&foodies

• #米其林
• #大阪
• #MUME

台北又有排隊名店來了！過去，一直謠傳將有大阪米其林燒鳥進軍台灣，雖說一直尚未被證實，但本月終於迎來正式官宣！沒錯，大阪米其林一星「焼鳥市松」海外首間姊妹店 「fumée」就在台灣，地點就選在米其林美食雲集的台北晶華酒店內。

• by Naomi
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• 03 Nov 2023
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• travel&foodies

• #米其林
• #大阪
• #台北晶華

台灣美食圈又有好消息了！過去一直有傳言將有日本米其林名店插旗台灣，但一直尚未被證實，不過本月終於有正確消息釋出。日本大阪米其林一星名店「燒鳥市松」將來台展店，並與同樣為米其林常客的MUME母集團MMHG湘樂餐飲合作，地點就選在台北晶華酒店，開幕時間待定但有望在本月看見開幕！

• by Naomi
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• 02 Aug 2023
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• travel&foodies

• #甜點
• #月餅
• #MUME

每年中秋勢必掀起一陣搶購熱潮，米其林名店MUME母集團MMHG湘樂餐飲旗下電商品牌「TASTE by MMHG」自去年首推月餅禮盒大受好評後，今年延續高人氣與沖煮冠軍咖啡師王策VWI by CHADWANG推出全新禮盒，由林泉主廚監製，回歸金沙奶黃流心、秘製XO醬，外盒堪稱今年度最美中秋禮盒不是過度美譽！

• by Naomi
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• 30 Mar 2023
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• travel&foodies

• #餐廳
• #MUME
• #頂級

2023「亞洲50最佳餐廳Asia's 50 Best Restaurants」排行榜名單本週揭曉，過去台灣曾多家餐廳入圍，今年成績下滑僅歐式頂級餐廳「MUME」進入榜單，成為台灣唯一一家入圍50大的餐廳。而本屆第一名則由泰國曼谷的「Le Du」獲得。

• by Naomi
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• 07 Oct 2022
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• travel&foodies

• #陶瓷
• #米其林
• #MUME

不只英國皇室全球愛，丹麥皇室同樣是備受矚目的焦點！創立百年的丹麥手繪名瓷「皇家哥本哈根Royal Copenhagen」同時也是丹麥皇室御用手繪名瓷，為了應接丹麥女皇登基50週年，攜手台灣星級餐廳「MUME」擷取品牌經典的唐草元素，結合自然永續與在地的概念，主廚林泉以純熟料理手法烹調海鮮為主軸，在餐桌上譜出一場低調奢華的皇家美味！