我們都知道，減重最基本的就是降低卡路里的攝取！偏偏大部分人之所以瘦不下來，就是抑制不了嘴饞的毛病，甚至努力維持低醣飲食，卻依然沒有得到相對應的回報，這時候該怎麼辦？關鍵就在你必須謹慎選擇食物。
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甚麼是負卡路里食物？
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減肥期間最難抵擋美食誘惑與飢餓空腹感，所以如果想降低卡路里的攝取，吃負卡路里食物是不錯的開始！什麼是「負卡路里食物」？這類食物吃了，不但不會增加過多熱量，反而可以讓你長時間保持飽足感。負卡路里食物，又稱「負能量食物」，是指那些在食用和消化過程中，身體所消耗的能量（卡路里），超過食物本身提供的能量的食物。這種食物通常熱量非常低，且富含水分和纖維。
負卡路里食物的特色？
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至於負卡路里食物為什麼幫助身體，越吃越瘦？主要是因為具備三個條件，
特色 1：含有豐富纖維
纖維為什麼是飲食控制的必要成分，這是因為它是一種不會提供能量，和被吸收的營養素，吃進身體後，我們的身體必須提供能量來分解它，再排出體外。
特色 2：可以吃生或煮半熟
經過風乾、醃製、煮爛或是燒烤後的食物，身體會比較好消化，相對的消耗熱量也會比較少。
特色 3：多為蔬菜、水果、高纖穀物
蔬菜、水果與高纖穀物等食物，並不是很難取得的食材，正在減肥或是想維持體重的你，多吃就對了。
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負卡路里食物，可以越吃越瘦？
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雖然負卡路里食物可以作為健康飲食的一部分，不過它不在於幫助消耗已經攝入的熱量，也不能單獨有效地促進減肥，主要是能夠減少你吸收和攝取的熱量，透過均衡飲食和適量運動 ，來幫助你追求更健康的體重。
國外研究也顯示，目前科學家尚未直接證實吃進去的食物經過消化後，真的能消耗多於攝取的熱量。不過可以確定的是，熱量低又具有營養的食物，對於減少攝取總熱量是絕對有幫助。正因為負卡路里食物是真正的低熱量，吃了之後並不會增加身體太多熱量，同時有助於減少吸收與攝取的熱量，再配合運動，就能幫妳越吃越瘦！
10 個負卡路里食物推薦
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所以，不妨透過負卡路里食物來「替代」其他高熱量的食物。低熱量又高纖維，不僅大大降低食物總卡路里，還能提供維他命、維生素、纖維質等營養，而且吃了也沒有負擔，同時也具有飽足感呢。以下推薦10個負卡路里食物 ，我們隨時都吃得到呢 !
負卡路里食物 1：芹菜
芹菜是典型的負卡路里食物，卡路里含量非常低，約 16 卡路里。由於其高水分和高纖維質的特性，使得消化過程中的能量消耗相對較高。芹菜含有豐富的維生素K、維生素C 和膳食纖維，對於促進腸道健康和提升新陳代謝非常有益。
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負卡路里食物 2：蘋果
約 52 卡路里。蘋果是一種低熱量、高纖維的水果，還含有多種維生素和礦物質，常吃蘋果可以促進腸道健康，幫助消化。
負卡路里食物 3：蘆筍
約 20 卡路里，是一種低卡路里且營養豐富的蔬菜，富含維生素和礦物質。
負卡路里食物 4：黃瓜
約 15 卡路里。黃瓜含水量極高，高達 95%，幾乎不含熱量，是理想的低卡路里食物。
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負卡路里食物 5：菠菜
每 100 克菠菜的卡路里僅為 23 卡，含有大量的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質和粗纖維，這些營養成分對於幫助保持腸道健康、改善便秘等消化系統問題特別有效。
負卡路里食物 6：番茄
番茄的卡路里含量非常低，每 100 克僅含 16 卡路里，且其可增加飽腹感，一個中等大小的番茄就能提供人體一天所需的維他命C，同時其豐富的維他命A 有助於保持皮膚健康。
負卡路里食物 7：綠花椰菜
約34卡路里，不僅卡路里含量低，而且富含抗氧化物質和維生素C，其高纖維質能幫助提升飽腹感，從而降低總熱量攝入。此外，還含有豐富的鈣質和多種微量礦物質，有助於強化骨骼。
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負卡路里食物 8：生菜
約 15 卡路里，生菜是低卡路里、高纖維的葉類蔬菜，尤其是水分含量高，也是制作沙拉的理想選擇，有助於增加飽腹感。
負卡路里食物 9：西芹
一棵西芹卡路里含量僅為 4 至 5 卡，然而在咀嚼與消化過程中，身體需消耗約 10 卡路里的能量。
負卡路里食物 10：奇異果
奇異果大約含有 42 卡路里，其富含的膳食纖維有助於促進消化和緩解便秘。此外，奇異果的強大抗氧化特性對美白肌膚和延緩皮膚老化亦有幫助。
原文出處：媽媽寶寶
圖片來源：canva
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