素食者「增肌減脂」怎麼吃?營養師指引8大高蛋白質蔬菜:毛豆、花椰菜不輸水煮雞胸

素食者「增肌減脂」怎麼吃?營養師指引8大高蛋白質蔬菜:毛豆、花椰菜不輸水煮雞胸

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想要增肌減脂,除了養成規律運動之外,營養的調配也相當重要!尤其要雕塑出好身材,日常「蛋白質」的攝取量不僅不能少,還得足夠!不過,可能多數人不曉得,提升蛋白質的攝取量,不光只能依賴肉類,「蔬菜」也藏有許多高蛋白質的好選擇!人氣營養師Charlene現身解答:8大高蛋白蔬菜,讓素食者也能吃得輕鬆、有效瘦身。

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蔬食者的高蛋白首選:菠菜、花椰菜、高麗菜、羽衣甘藍

Solare Flares@pexels

要增加蛋白質的攝取量,不只有肉類、蛋類、豆腐等選項,在日常攝取的蔬菜中,也藏有許多高蛋白神助手!像是:經典卡通大力水手最愛吃的菠菜,每100克便有著2.9克的蛋白質含量;花椰菜和高麗菜也分別有著1.3克、1.9克的蛋白質含量;其中羽衣甘藍更藏有4.3克,是蔬菜屆的超級高蛋白食物呢!

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素食者火鍋蛋白質救星:金針菇、玉米筍

Eva Bronzini@pexels

為了均衡營養、掌握飲食健康,多數健身者聚餐時會以火鍋作為首選。不光是能自己掌控肉類、蛋白質的份量,也較能克制進食量。不過,在眾多食材中,又有哪些是增肌者不可錯過的蛋白質救星呢?營養師分享,像是金針菇、玉米筍每100克皆有著2.6克以上的蛋白質含量,可說是素食者火鍋、聚餐的救星!

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素食者下酒菜也有好選擇:毛豆、秋葵

Valeria Boltneva@pexels

說到聚餐,當然也不能少了喝酒局!不過與其依賴可能暗藏高熱量的串燒肉品,想要提升蛋白質的攝取量,你我還可以多吃:毛豆、秋葵!光是毛豆每100克就有著11克的蛋白質含量,相當驚人;而素有美顏聖品的秋葵,也能攝取到2.4克的蛋白質。

    

      

source : annyeong.healthylife@ig

    

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