熱在三伏，是指全年最熱的一段時間，稱為「三伏天」。三伏天期間氣溫可高達30多度，是最容易出汗燃燒脂肪，且容易引致食慾不振，所以被不少人認為是全年最易瘦身的時間。關於三伏天是全年最易減肥的黃金期，在網上有不少網民分享，其中就有網民提到夏天的脂肪燃燒速度比其他時期 3 倍，一起來看看原因和減肥餐單建議！
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減肥瘦身方法：三伏天是全年最佳減肥的黃金期
三伏天是全年最易減肥的黃金期，網民「小吳在減脂」曾在社交平台小紅書上分享，在三伏天這期間不僅是體內脂肪燃燒速度最快，三伏天運動消耗脂肪速度也會相較其他時期快 3 倍。他解釋道，夏天氣溫高，人體需要保持一個恆定的體溫，因此需要進行散熱，會使新陳代謝加速，期間代謝會提高 12%，所以想要減肥的話要好好把這段三伏天時間！
甚麼時候是三伏天呢？2025 年的三伏天已踏入，想要減肥的女生們要記好以下這幾段三伏天時間：
● 初伏：7月20日至7月29日（10天）
● 中伏：7月30日至8月8日（20天）
● 末伏：8月9日至8月18日（10天）
三伏天：飲食配合可以瘦更多
除了運動外，三伏天配合飲食可使減肥速度加快，夏天天氣炎熱容易使胃口變差，就會想喝手搖飲、汽水或吃雪糕等這類含糖的食品，這樣會使減脂不成反增重。網民「麵團兒的飼養員」就分享了數個減脂飲食食譜，都是煮飯新手也能做的食譜！
三伏天減肥飲食食譜 1：低卡烏龍冷湯蕎麥麵 259kcal
source：小紅書@麵團兒的飼養員
清新爽口、茶香四溢的烏龍冷湯蕎麥麵，所需食材和做法都非常簡單，是一個零失手的蕎麥麵做法。
所需食材包括：
蝦仁 29.8g、雞蛋、調味汁（生抽 1 湯匙＋味淋 1 湯匙+青芥未少許＋香油少許＋鹽少許）、鳥龍茶 1 杯、蕎麥麵、青瓜 47g、秋葵 17.2g
烏龍冷湯蕎麥麵做法：
1. 鹽漬青瓜片
將青瓜切薄片加少許鹽，或加少許白醋，醃製 10 分鐘，最後擦乾水分。
2. 秋葵汆燙 1 分钟
秋葵放入熱水汆燙後撈出，放涼水中冷卻。
3. 煮大蝦 3 分鐘
大蝦去蝦線，煮 2-3 分鐘撈出，去蝦頭及剝殼。
4. 煮溏心蛋
雞蛋冷水下鍋，水煮開後計時 4 分鐘，撈出放涼水中冷卻。
5. 煮蕎麥麵 4 分鐘
蕎麥麵煮 4 分鐘左右撈出，過兩次涼水。
6. 調茶湯
生抽 1 湯匙、味淋 1 湯匙、青芥未少許、鹽少許（可根據自己口味）、香油少許，將以上調味料攪拌均勻，再加入 1 杯鳥龍茶中調勻，最後把蕎麥麵放入就完成了！
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三伏天減肥飲食食譜 2：低卡無油版大蝦蒟蒻面撈汁 200kcal
source：小紅書@麵團兒的飼養員
這款低卡無油版大蝦蒟蒻面撈汁，據網民分享他成功 5 天瘦了 4.4 磅，15 天瘦了 10 磅，非常成功！而且味道酸酸辣辣，很適合胃口較差的夏天。
所需食材包括：
蝦仁 59.6g、檸檬半個、西蘭花、白玉菇 37.6g、車厘茄 53.7g、蒟蒻麵 191g、調味汁（生抽 3 湯匙＋白芝麻少許＋代糖少許）
低卡無油版大蝦蒟蒻面撈汁做法：
1. 蔬菜汆燙 2 分鐘
將蔬菜焯水2分鐘後，放入涼水中透涼。
2. 蒟蒻麵汆燙 30 秒
蒟蒻麵雖然大部分是即開即食的，不過可以過一下熱水會更衛生，撈出後放入涼水中浸泡透。
3. 製作撈汁
準備 3 湯匙生抽、2 湯匙醋、蒜末、辣椒、少許代糖、少許白芝麻，以及擠入半個檸檬汁，和加入一天涼水，預估能浸沒過所有食材即可。
4. 煮大蝦 2 分鐘
煮至蝦仁變色完全捲曲後撈出，同樣放到之前的涼水中。
5. 食材裝盤
將所有汆燙的食材從涼水中撈出，擺入大碗中。
6. 將撈汁澆入食材中，就完成了！
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三伏天減肥飲食食譜 3：冰爽低卡豆漿冷麵 388kcal
source：小紅書@麵團兒的飼養員
以豆漿為湯底的冷麵，聽起來像是黑暗料理，但這位網民分享他們家裡，至踏入夏天已經吃了5次，而這次做法也不斷調整，一次比一次好吃，這個版本是佳版！
所需食材包括：
豆漿 180ml、蕎麥麵 40g、芝麻醬 1 湯匙、蟹柳、青瓜絲、番茄、雞蛋1個。
1. 備菜
將切番茄3片，半條青瓜切絲，蟹柳切成絲，備用。
2. 煮溏心蛋
雞蛋冷水下鍋，水煮開後計時 4 分鐘，撈出放涼水中冷卻，再對半切開。
3. 煮蕎麥麵 4 分鐘
蕎麥麵煮 4 分鐘左右撈出，過涼水。
4. 調芝麻醬
芝麻醬 1 湯匙，加 2 湯匙水調稀，攪拌成乳酪狀。再加入醬油 2 湯匙，倒入 1 杯豆漿、白醋 1 湯匙、0 糖雪碧 3 湯匙以及少許鹽，將以上材料攪拌均勻即可。
5. 將調好的醬汁倒入蕎麥麵中，再擺放上切好的備菜，這樣就完成了！
三伏天減肥飲食食譜 4：低卡柿柿如意飯 96kcal/個
source：小紅書@麵團兒的飼養員
上述 3 款都是麵食，如果喜歡食飯的話，可以試試這樣開胃的番茄燴飯，還有拉絲的芝士，都只是 96 卡路里，讓減肥期間的你也可吃到美味的燴飯。
番茄、低卡芝士片、熟藜麥 110g、洋蔥 63g、低卡火腿片 72g、調味汁（生抽 1 湯匙＋橄欖油 1 湯匙＋黑胡椒鹽少許＋低卡番茄醬 1 湯匙）
1. 處理番茄
番茄切開頂部，用湯匙挖空番茄，備用。
2. 處理食材
將洋蔥、低卡火腿片、芝士全部切丁，藜麥煮 15 分鐘撈出。
3. 炒飯
在熱鍋下少許油，先爆香洋蔥，加入火腿丁翻炒，再加番茄丁炒出汁，然後加入藜麥飯。最後再加 1 湯匙低卡番茄醬以及少許黑胡椒鹽作調味，再翻炒使所以食材都均勻。
4. 做番茄燴飯
在番茄內填滿炒飯，再撒上充足的芝士碎，以及幾片小火腿片。
5. 烤番茄飯
番茄飯先不用加蓋，放入空氣炸鍋 200 度，烤 10 分鐘即可，這樣就完成了。
※本文由《香港01》授權報導，未經同意禁止轉載。
圖片來源：canva
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