• 大稻埕美食「叁食山」正當紅!“森林系”蔬食餐酒館進駐百年洋樓,從眼睛到肚子一次滿足

    • by Edward
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    大稻埕古色古香的洋樓內,「叁食山蔬食餐酒館」悄悄進駐。老闆保留了建築的懷舊特色,在用餐空間種下綠色植物,成為「森林系」的高質感蔬食餐廳。享受三明治、義大利麵、悠閒的甜點午茶,不論嘴裡或眼裡都是一片綠意盎然!

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    「森林系」餐廳,進駐大稻埕古洋房

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    叁食山蔬食餐酒館所進駐的「六館街尾洋式店屋」,是一棟六連棟的街角建築,採巴洛克式風格設計,是大稻埕著名的歷史地標。走進餐廳像是回到了百年之前,店家保留了老建築的油壁燈、花玻璃、卡榫窗戶,再精心設計質感脫俗的擺飾、壁畫;二樓的用餐區域可容納50至60人,座位之間的距離寬敞舒適,到處都可以看見綠色植栽,連空氣都清新了起來。三樓則是挑高、充滿檜木香氣的空間,開放預約會議、展演及教學使用。

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    打破蔬食料理印象

    source:Ig@nora.chou

    每道餐點的食材是什麼,菜單上都有清楚標示;老闆堅持全手工製作,且有數道餐點刻意降低了澱粉使用量,打破一般人對於素食好像就是調味重、澱粉多的印象。特色餐點有以植物蛋白製成的「未來牛」系列,包括多種的漢堡、燉飯,吃起來清爽無負擔;人氣餐點「蒜香炒野菇義大利麵」,以野菇、蒜、橄欖油與辣椒拌炒,濃郁的香氣令人驚艷。若是多人聚餐,可以再點份「紙包香草烤蔬菜」或「偽魚柯斯提尼」分著吃,四目交接,感受一下專屬於蔬食的獨特風味。

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    司康、咖啡,但特色是「愛情小米酒」!

    source:叁食山蔬食餐酒館

    這裡非常適合專程來吃下午茶,能挨著古老的窗戶,欣賞大稻埕風光。享用外酥內軟的司康、酒香提拉米蘇,一杯放入香草冰淇淋的濃縮咖啡,或一壺熱騰騰的有機茶葉,浪漫又愜意。不過這裡最具特色的是「原住民小米酒系列」,老闆結合「愛情」的元素,設計了如「三月裡的初戀」、「帶我回家」、「消失的地平線」等特色調酒──在佈滿植物、外頭是台式街道的洋樓裡啜飲小米酒,還真是他處找不到的新奇體驗。

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    【叁食山 lab33 Restaurant & Bar】

    地址:台北市大同區南京西路251號

    營業時間:周二至周日 11:00-21:00

      

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