• 高血壓飲食推薦Top9!芹菜、綠豆、番茄…自然營養,每天2塊黑巧克力就有降低血壓效果


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    別以為年紀大才會得到高血壓,現代人飲食西化,肉類攝取量提高,同時也帶來過胖、膽固醇與高血壓等心血管疾病等問題。你知道嗎?其實主動調整飲食習慣,就能避免高血壓纏身,而天然的降壓藥就藏在超市中,減少鈉離子的攝取是關鍵點。

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    1.海帶

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    滷味中常見的海帶,除了是碘和硒的重要來源,更含有豐富的膳食纖維,有助於降低膽固醇,又可以預防高血壓及心血管疾病。不過,儂編提醒,在料理海帶前,要注意將鹽分去除掉,減少鈉離子的攝取,才不會降低降壓的效果喔!

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    2.香菇

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    什麼!儂編喜歡吃的香菇居然有降血壓的功效?其實所有的菌類降血壓的效果都不錯,像是香菇、黑木耳…等,因為含有膳食纖維和硒,經常食用的話,可以降血壓、降膽固醇、防止血管硬化。不過因為香菇在中醫屬性偏寒涼,腸胃不好的人,吃多會容易腹瀉,所以要注意別飲食過量。

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    3.茄子

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    含有多種維生素、鈣、鐵等礦物質元素的茄子,因為多種維生素能增強細胞的黏著性,可以提高微血管的彈性。而有醫學研究表示,茄子能降低膽固醇、醬脂降壓,重點是還能防止高脂血症引起的血管損害,對延緩人體衰老有很好的作用。要儂編說,討厭茄子的儂粉,看在茄子有那麼多好處,嘗試吃吃看吧!

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    4.芹菜

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    芹菜中的化合物,可以使血管平滑肌舒張,能達到血壓下降的作用。而在中醫理論則是認為芹菜根煎服為佳,當然常見的燙或是涼拌料理,也是不錯的選擇。特別要注意的是,對於想要食用芹菜,但正在服用降血壓藥物的患者,要先諮詢過醫師的意見,以免與藥物發生交互作用。

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    5.綠豆

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    炎炎夏日,來一碗消暑的綠豆湯吧!綠豆屬於利尿食物,高血壓患者如果攝取過量的鹽分,血液中水分增高的情況下,會使血管脹大、血壓升高,這時吃綠豆可助於排水及排開多餘的鹽分,只要能降低血管壁的壓力,就能降低血壓。

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    6.茶

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    喜歡喝的儂粉,有好消息要告訴你們。研究顯示,茶葉中含有茶單寧、維生素A、B2、C…等,能恢復並保持血管抵抗力,而無論是紅茶、綠茶都具有放鬆血管、降低高血壓的優點。儂編提醒,服藥期間不要拿茶來配藥,因為茶裡的茶鹼會導致與藥物引起嘔吐、心悸等副作用產生。

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    7.胡蘿蔔

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    胡蘿蔔含有大量的β、維生素B群、菸鹼酸、膳食纖維等成分,可以對抗眼睛疲勞、乾燥…等缺乏維生素時所發生的症狀,同時胡蘿蔔也能降低血壓。儂編建議將胡蘿蔔水煮或是油炒,這樣吸收效果會比生吃來的好喔!

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    8.黑巧克力

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    研究發現,黑巧克力中含有可可多酚,可可內的植物化合物黃烷醇能放鬆血管、促進血液流動,有助於降低血壓。而國際性的研究更是建議,每天食用兩方塊的黑巧克力,就有降低血壓的效果。

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    9.番茄

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    番茄含有豐富的鉀,利於降低血壓,為了要釋放出更多鉀,建議生吃番茄;而烹煮後的熟番茄則是釋放出茄紅素。不過要注意,市售的番茄汁和番茄醬雖然方便食用,但這些產品鈉含量過高,如果有心律不整、腎臟疾病者,需要請教醫師並限量時用。

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    編輯整理:謝馨霈

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