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黃仁勳最愛中菜！嘉佩樂酒店「榕居」不到一年就獲米其林，新主廚延續粵菜經典

台北高端餐飲再添話題新焦點！嘉佩樂酒店中餐廳「榕居」開幕不到一年即獲米其林推薦，更因黃仁勳、張忠謀親自造訪掀起討論熱潮。隨新任行政主廚袁柏勳加入，這間話題粵菜餐廳正以更當代的料理語言，重新定義台北頂級中餐體驗。

春天最奢華的一餐來了！台北晶華酒店晶華軒推出期間限定「四鳳呈祥」春禽宴，以鴿、鴨、鵝、雞演繹粵菜火候精髓，從清潤太后鴨湯到層次酥香鴨點，一桌吃盡春日風味，也讓這間新入選亞洲50榜單餐廳，再次成為饕客焦點。

2025台北秋蟹季正式開跑，編輯嚴選10家必訪餐廳，從隱身樂利路、一位難求的無菜單日料「壽司謙」，到適合家庭聚餐的中餐廳「玖尹」，無論想細品旬味或豪氣大啖，這份秋蟹地圖都能一次滿足味蕾與儀式感。

日前，《米其林》指南公布，不出所料台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，連續八年蟬聯米其林一星殊榮，至該獎登台起年年拿星，從未掉榜過靠的是什麼？從謝文到阮明燊，一代代主廚以傳承與創新堆疊出屬於這裡的高度，不靠炫技，而是以穩定、克制與純粹讓經典延續。

本月月底《米其林指南》星級名單即將公佈，被稱為前哨戰的「每月新入選餐廳」也很受矚目！秘密客會特別走訪台北、台中、台南、高雄四城市找尋新美食，而位在台北東區的中餐廳「叁酒弍沏」開幕不到一年便入選推薦，《米其林》給它的評語：「以各國食材和料理技法，重新詮釋傳統台菜，推薦調酒飲料為用餐體驗錦上添花。」

「私廚料理」近幾年成為現代人追求美食的主流，是想品嚐主廚私房拿手菜的最佳選擇，厲害的店還必須提前好幾個月預約，有些甚至連招牌都沒有，就隱藏在巷弄之中，美味全靠口耳相傳。位在捷運信義安和站巷弄的「顧府」，延續主理人奶奶的好手藝推出道道“手路菜”，一天只接待一組客人，想吃還要提前一個月預約。

位在南港的台北漢來大飯店本月風光開幕，夾帶高人氣的帶來品牌旗下最知名的頂級海鮮buffet全新品牌「島語自助餐廳」，開幕不到一個月訂位數已秒殺。除了高CP值的buffet外，老品牌重新回歸「東方樓頂級粵菜餐廳」將進駐飯店三樓，台北熱愛吃中餐廳的老饕，又有全新選擇！

台北老饕最愛的中餐廳哪一間？「驥園川菜餐廳」絕對榜上有名，苦無實在太難訂！下次你也可以考慮看看驥園旗下的「雞窩餐廳」，同樣傳承了驥園的美味，招牌的蒼蠅頭、乾扁四季豆、家常豆腐一樣都不能少，搭配上經典的「砂鍋土雞湯」天氣再熱也要來一碗！

台北饕客最愛的粵菜「雅閣中餐廳」為台北文華東方酒店旗下餐廳，連續五年榮獲《米其林指南》一星殊榮，即日起將由來自香港的鄭國雄主廚領軍掌杓，擁有逾25年紮實廚藝經驗的鄭主廚專精於粵菜料理，將為雅閣帶來全新面貌，有些必吃好菜《Bella儂儂》帶各位一起來開箱！

台北美食眾多，饕客們尤其特別喜歡「中餐廳」各個能吃出主廚真功夫！身為中式料理達人的儂編，則為各位精選出台北5家「飯店中餐廳」，私房菜色不藏私推薦給各位！不只朋友聚餐適合，帶家裡長輩品嚐絕對是無可挑剔的好選擇。