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新冠肺炎影響全球餐飲市場,「雲端廚房」、「虛擬廚房」卻逆勢崛起,如 MrBeast Burger 就堪稱後疫情時代震撼餐飲界的一頁傳奇,又堪稱最狂、美國人人都想咬一口的話題漢堡──在台灣,現在透過外送平台就能吃到了!不必再盯著 YouTube 流口水啦,MrBeast Burger 靠什麼樣的美食與行銷方式抓住大眾目光,就讓儂編告訴你,等等馬上下訂單!
各位甜點迷注意~風靡國內外的「巧克力香蕉派」這回終於來到台灣啦!想吃的網友不需要再敲碗了,這回在家巷口就能吃到,期間限定一個月錯過不再有!除此之外,2018年紅遍大街小巷的「Signature極選系列」這次夾帶人氣商品再度與各位見面,經典的「松露蕈菇安格斯黑牛堡」、「松露蕈菇嫩煎鷄腿堡」本月也能吃到。
台北市的你半夜肚子餓,就別再涼麵味噌湯這種老套選擇,要更罪惡一點,吃漢堡薯條加碳酸飲料。不過別又跑連鎖速食店,更老套,來去天母的「Burger O'clock」──它自入夜七點才開始營業,秉持「美式的精神,日式的態度,台灣小吃的價格」,現做「黯然消魂堡」、「熔岩起司漢堡」、「辣味肉醬熱狗堡」,直到凌晨三點都能給你最滿足的宵夜體驗。
台南美食何其多,隨便挑兩個出來──牛肉湯、虱目魚,儂編都可以連續吃上一個禮拜。台南的這間「之堡」,就將純正的台灣牛肉與煎虱目魚肚夾進了漢堡裡,呈現在地滋味,試營運期間就引起漢堡愛好者的討論,要一睹「台南虱目魚漢堡」風采。
台中人早餐都吃炒麵豬血湯嗎?現在「漢堡加麵線」這種南部組合,在台中的早餐店「卯食」也看得到。不過相對於樸實的丹丹漢堡路線,卯食可謂大膽又浮誇,麵線盛入炸蝦和炸雞排、潛艇堡可以玩的「香菜花加生粉」的刈包元素。而較尋常踏實的路線,則是烤肉蛋土司、雞腿漢堡和炸魷魚麵線,也是愛卯食的人天天會想來吃的。
來到高雄,車子千萬要駛離得來速,來《金牌特務》的電影裡吃一份精緻漢堡。「癮肉洋食」的漢堡加進了日本A5和牛、美國PRIME牛肉,要打破人們對漢堡的印象,還做起了有老油條的「麻辣牛筋肉堡」。儂編早上才去了一間地板黏又油的漢堡店,想來真是直搖頭──「癮肉洋食」的精美裝潢可是號稱高雄最美漢堡店。
台南街頭美食眾多,不只是店面小吃,也歡迎餐車加入美食之都的行列。「負債女孩」在今年才剛開始營業,兩位大學剛畢業的女生扛負債、推餐車,自製的「肚臍漢堡」已經讓許多人帶著相機來探訪──因為漢堡可愛,也因為用心、有溫度。
真正道地的美式風味你有吃過嗎?先離開速食店,來到台中市的「雙城美式餐廳」(Uptowner Taichung),或許立刻就能打聽到幾位外國人誇讚這家餐廳有多棒。攤開菜單,大份量的早午餐、漢堡、鬆餅是由美國及加拿大的廚師精心製作;感受美式餐廳的活潑氛圍、看看球賽,然後讀一下店裡紙上寫的,老闆愛上台灣的故事。
政大經常被戲稱是美食沙漠,不過這間「呼嚕小酒館」大聲地說不,才不是!因為浪漫放鬆的環境成為Ig打卡名店,呼嚕小酒館高人氣的原因,還在於能獲得的體驗很多元。享用早午餐、燉飯、義大利麵,要來喝咖啡、吃甜點也行,或入夜後聽live band演出稍微小酌──什麼都不缺,從早待到晚也願意!
東區是一個美食飽和到不能再飽和的地方,若想找到好吃的美食可要花上好一回功夫。今年新開的「SKB 新美式漢堡專賣店」讓人非常驚艷!將傳統美式漢堡改良,台式軟殼蟹或是日式起司通心粉可麗餅通通都能放進漢堡裡,每一款絕對料多到你一口絕對無法吃下,讓美式料理粉絲也著迷到無法自拔。