• by Naomi
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• 29 Dec 2025
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• travel&foodies

• #火鍋
• #蔬食
• #美食

本週美食圈動靜頻頻，從成都排隊王馮校長老火鍋正式登台、蔬食Buffet果然匯重返台北站前核心，到吉合製茶以製茶產業底氣切入手搖市場，各路品牌不拚話題，改以鍋底、食材與風味結構正面交鋒，吃的選擇正在明顯升級。

• by Naomi
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• 22 Dec 2025
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• travel&foodies

• #火鍋
• #麻辣鍋
• #美食

黃仁勳到四川必訪的火鍋名店「馮校長老火鍋」正式登台，在台北大安區插旗。這家在成都曾創下排隊5小時、日翻桌15輪的火鍋傳奇，以醇厚牛油鍋底與市井煙火味攻佔味蕾。台灣首店主打最原味的成都體驗，鍋底直送、三大鎮店菜色完整呈現，必吃亮點一次整理給你。

• by Naomi
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• 03 Dec 2025
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• travel&foodies

• #無印良品
• #火鍋
• #美食

無印良品不只好逛，也悄悄培養出一群「火鍋湯底」死忠粉。品牌日前舉辦人氣票選，六千多名網友投下心中最愛，前五名口味正式出爐，其中奪冠的雪濃牛骨湯底不僅風味濃厚、用途百搭，價格更是90元有找，引發討論度飆升。

• by Naomi
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• 01 Dec 2025
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• travel&foodies

• #火鍋
• #台北
• #編輯指南

台北的火鍋版圖一年比一年精彩，從職人系汕頭沙茶、浮誇系和牛海陸，到隱身巷弄的深夜小鍋，各種風格都能找到自己的愛鍋命定款。這次精選20間話題店，從高檔到平價、從單人鍋到宴席級饗宴，一次帶你吃遍台北最值得收藏的鍋物名單。

• by Naomi
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• 05 Nov 2025
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• travel&foodies

• #火鍋
• #美食
• #壽喜燒

天氣漸涼，又進入最適合吃鍋暖身的季節。除了以湯底見長的昆布鍋外，能細細品味肉質鮮甜與醬汁火候的壽喜燒，更是老饕心中的冬日首選。這回編輯特別精選8間台北人氣壽喜燒名店，其中隱身東區巷弄的「二本松」不僅鍋物實力驚人，姊妹店「橋山」同樣不容錯過。

• by Naomi
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• 22 Apr 2025
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• travel&foodies

• #台中
• #甜點
• #火鍋

台中餐飲版圖熱鬧非凡，新店開幕如雨後春筍般冒出，從頂級鍋物、創意咖啡到板前天婦羅，每一家都自帶話題與風格。不論你是甜點控、燒肉狂、還是茶飲愛好者，本篇一次網羅10家話題新店，讓你輕鬆掌握台中最新、最潮的美食據點，跟著吃準沒錯！

• by Naomi
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• 25 Mar 2025
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• travel&foodies

• #日本
• #台中
• #火鍋

台北人氣頂級鍋物「橘色涮涮屋」，攜手國際建築大師丹下憲孝，在台中七期市政路開設全台首家獨棟店鋪。這座330坪的店面融合了經典設計與摩登色調，巧妙運用採光與空間格局，呈現出別具匠心的美學氛圍。為了讓顧客品味頂級食材，特別升級了代表性帝王蟹料理，並融合創新吃法，為每一位食客帶來難忘的美味饗宴。

• by Naomi
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• 25 Dec 2024
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• travel&foodies

• #鍋物
• #火鍋
• #台北

想吃頂級和牛火鍋，台北哪間最推薦？本次推薦的7間，包括低調奢華的「Shabu Zen」、經典壽喜燒的代表「三燔本家」、以柚子鍋為招牌的「黑毛屋」、融合粵式火鍋特色的「明粵」等，每家餐廳都展現出對食材與細節的執著，是和牛愛好者絕對不能錯過的選擇！

• by Heho健康
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• 06 Dec 2024
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• body&soul

• #火鍋
• #營養師
• #健康飲食

冬天正是吃鍋的好時機！涮涮鍋、麻辣鍋、壽喜燒、薑母鴨、羊肉爐、石頭火鍋等充斥於大街小巷，顯示吃鍋早已成全民運動。營養師夏子雯表示，無論是家中圍爐還是外出聚餐，火鍋始終是冬季餐飲的熱門首選。然而，吃一頓大餐容易攝取過多熱量，無形中為身體增加負擔。她建議吃火鍋時，務必掌握 3 招小秘訣，才能吃得暖胃又不擔心會發胖！

• by Naomi
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• 13 Nov 2024
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• travel&foodies

• #鍋物
• #火鍋
• #美食

台北擁有許多獨具風味的溫體牛肉鍋店，讓饕客們不必遠赴台南便能在都會中享受最鮮美的溫體牛肉火鍋。從創新現代到復古懷舊，每間餐廳都在湯頭、肉質和空間氛圍上展現獨到之處，滿足不同食客的喜好。「牛琅」以米其林級的高質感吸引饕客，「宣牛」每日直送現切牛肉保證新鮮，「民生輝」帶來台味濃厚的懷舊風情，以下精選的五間台北溫體牛肉鍋，讓你冬天暖心又暖胃。