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冬日進補這樣吃少負擔！營養師提點4關鍵：鍋類選瘦肉去浮油、搭配中藥材緩解手腳冰冷

立冬之後，想要低負擔的進補，營養師欣儀就分享了進補養生的4個關鍵：以優質蛋白質與脂肪為能量來源、攝取足夠的鐵質保暖、料理適量搭配中藥材，攝取高CP值的營養素，不僅提升防護力也不容易發胖。

冷颼颼的冬天即將到來，除了血液循環比較不好的人容易手腳冰冷，許多民眾也想吃熱呼呼的食物暖暖身體，「薑母鴨」也成為老饕們暖胃的首選～薑母鴨據傳可能源自於泉州料理「鹽鴨」，早期台灣薑母鴨並沒有添加麻油，直到1980年代才開始放入米酒、麻油、中藥配方，成為現在我們所吃到的薑母鴨料理。