• by Clark Tsao
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• 27 Dec 2024
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• #基隆人帶路
• #基隆古早味湯品推薦
• #基隆古早味湯

俗話有一說：「吃飯先喝湯，到老不受傷。」但之於克編我而言：「因為喝熱湯，能夠撫慰人心。」尤其在雨下不停的基隆冬天裡，能喝上一碗像下列「這7間」我個人都很愛的古早味老字號湯品，熱騰騰的一口接一口，像是溫暖的擁抱般，哪怕再疲憊的身軀也能瞬間感到療癒了。

• by Clark Tsao
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• 30 Aug 2024
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• #基隆人帶路 和平島粉圓冰
• #基隆人帶路
• #編輯企劃

小時候，每當克編我想要與家人去「和平島公園」玩水前，總會途經一間開和一路58號巷口的三角窗店面，它就是陪伴我小時久久的「和平島粉圓冰」！一小顆、一小顆半透明的Q彈白玉珍珠粉圓，拌勻著帶有傳統香蕉油甜味的清冰沙，尤遇烈日當空，真的十分消暑又清爽。

• by Clark Tsao
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• 09 Aug 2024
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• #基隆 車輪餅推薦
• #基隆車輪餅 万丹紅豆餅
• #基隆 万丹紅豆餅

「愈傳統，就愈難忘的甜味。」即便現下新潮的各式甜點店百花齊放，西式花樣一堆數不清。但披著一身復古老靈魂的基隆人如我，還是忘不了小時後，一吃到「車輪餅」（現代人都稱：「紅豆餅」居多）的滿口甜甜奶糊味回憶。而今天的《基隆人帶路》專欄，則是我欲想推薦給一樣熱愛吃古早味點心車輪餅的儂粉們－「万（注音念：ㄨㄢ、）丹紅豆餅」。無論老闆們所用的原料品質、實惠價格及細心程度…皆值得一嚐，也希望儂粉們喜歡！

• by Clark Tsao
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• 24 May 2024
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• #基隆三沙灣美食
• #基隆三沙灣 仙草茶
• #三沙灣 中船路96號手工仙草茶

「三沙灣」美食，各個卧虎藏龍！不過小小一區，當中所販賣的食物品項及類別一應俱全，足以讓人從早吃到晚不停歇。但不說儂粉們可能不知道，還有一間內行人之選，那就是“只開夏季、冬季休息”的期間限定店「中船路96號手工仙草茶」。但凡只要早上9點半一開門，往往就是外帶人潮接著來，從巷口到巷尾，不排個半小時以上，肯定難買到；更甚至！店家還在自己的官方社群中分享到，有人客未8點就拿著椅子在門口準備Stand By了。真的是若不說大家是在等買仙草飲，眼前盛況，還以為是在排Omega跟Swatch聯名的錶款嘞～

• by Clark Tsao
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• 03 Nov 2023
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• #基隆小吃
• #基隆美食推薦
• #基隆孝三路

位在「基隆火車站」附近的孝三路，可說是除了廟口夜市、仁愛市場外的另一區在地美食集散地。在這條路上，從街邊到巷弄，幾乎大部份的餐飲小店，所經營的年份少說都超過一甲子有了，堪稱基隆庶民小吃界中的經典。就像今天《基隆人帶路》專欄中，所要介紹的這攤，沒有確切店名、位在孝三路65巷巷口、在地人都管它稱作「孝三路無名豬肝腸滷味」的傳統古早味，正是讓人排隊也甘願的“內行”美味啊！

• by Clark Tsao
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• 17 Mar 2023
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• #基隆人帶路
• #在地人推薦
• #基隆小吃推薦

現在很流行的餐車文化，或許可算的上是老一輩把手、把手推著古早味攤車而來的演變。流動攤販的趣味性就在於，你沒法確切掌控會出現的位置或時間，很可能這一次恰巧路過、吃到，但當下一次再想買，往往就變成「過了這個村，沒這個店了」的情況... 但不知為何，像這樣不少從年輕做到老的叔叔、阿姨們一賣數十載的古早味流動攤販，在基隆各處似乎也特別常見，四處跑，很難追。有時義二路、有時中正路、有時暖暖區、有時安樂區...往往在這邊停留賣一下，接著就又不知往何處去，路線難以捉摸。而那又是一種能讓人真正感受到基隆別於它市的獨特生活氣息的時刻。現在，就隨我來一起往下滑看、細數個人推薦的「10攤真正在地隱藏版的推車古早味」，一同感念下那懷舊的美好回憶。

• by Clark Tsao
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• 16 Dec 2022
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• #古早味「放屁豆」
• #古早味
• #基隆古早味

克編我想...這大概是全台灣唯一碩果僅存的古早味零嘴了吧（？）－「放屁豆」。當我還在讀書階段，這攤「放屁豆」原本都是由一位阿嬤在賣，一擺便是50年過去，但隨年紀漸大，便改由孫女接手生意。數十年來始終如一的古味烤法，事前準備亦得仔細。週末晚，無疑最是適合買上一包回家追劇、解嘴饞。淡淡的鹹滋味，愈吃愈涮嘴。

• by Clark Tsao
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• 09 Dec 2022
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• #基隆人帶路
• #基隆人
• #基隆

如果說「李鵠」、「連珍」是觀光客來基隆玩時必買的廟口伴手禮名店，那位在三沙灣中船路上小小一間的「大新餅店」，恐怕真得靠在地人帶路才會知道。

• by Clark Tsao
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• 04 Nov 2022
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• #基隆
• #基隆人帶路
• #基隆古早味

不是作家朱自清的《背影》，而是基隆「燒肉粽阿婆」的背影。有時在「海洋廣場」下了客運或在孝三路上的郵局旁邊，克編我偶爾就會巧遇一位總推著腳踏車，並以洪亮清嗓拉長音喊著：「肉粽～肉粽～」的阿婆。在邁入冬季的基隆裡，聽到這熟悉的聲音，彷彿就有種回到家的安心感，很溫暖。如風一般的阿婆、可遇不可求的燒肉粽，住基隆的你／妳也曾吃過嗎？

• by Clark Tsao
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• 19 Aug 2022
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• #克編
• #基隆人帶路
• #基隆人

大家可還記得小時候啃甘蔗「喝一口汁、吐一口渣」的滋味及回憶？相信若平常有在follow這讓人上癮的古早味果汁的話...應該都不會對發跡於南投竹山的「曾家甘蔗」而感到陌生吧。已傳承四代、百年歷史以上的「曾家」，先後成立「興達茶葉廠純蔗糖休閒園區」，以及販售各種新式甘蔗汁口味的「曾家純蔗糖 - 100％天然飲品」，進一步壯大原本的甘蔗產業。而今，這間老牌手搖飲料店也終在去年7月首度進駐了庶民美食集聚的基隆廟口商圈，下回要是來基隆廟口逛累、吃撐、口渴想買杯飲料解解膩，何不就將強調“天然ㄟ尚好”的「曾家純蔗糖 - 100％天然飲品」列入你的口袋名單呢？