找到了 8 個關於 #無菜單 的文章

2023台北「大閘蟹」無菜單日本料理哪家最好推薦?「辰壽司」18道太精彩、「壽司芳」玩出創意新高度

2023台北「大閘蟹」無菜單日本料理哪家最好推薦?「辰壽司」18道太精彩、「壽司芳」玩出創意新高度

秋蟹正肥美,想把握秋季螃蟹季的最後時段嗎?台北無菜單板前日式料理,每年最隆重的就屬於一年一度的「大閘蟹季」了,許多料理長才剛結束秋季,就已在準備下一季要帶來的驚喜。而各家又有什麼不一樣的差別呢?儂編挑選台北三家名店統整給各位,想吃今年最後一「蟹」的筆記要做好!

台北無菜單日式料理推薦「栩栩」,大閘蟹季一年只賣30天!蟹黃雜炊、押壽司...連饕客都回味再三

台北無菜單日式料理推薦「栩栩」,大閘蟹季一年只賣30天!蟹黃雜炊、押壽司...連饕客都回味再三

近幾年台北吹起一陣無菜單料理風潮,想吃什麼全看主廚心情,端出當令最新鮮的美味呈現於餐桌上。去年開幕的「栩栩 Omakase」隱藏在東區巷弄,短短不到一年的時間已攻佔台北食客的心,一年僅賣30天的大閘蟹季再度回歸,全新菜單使用江蘇洪澤湖2A級大閘蟹入菜,想吃秋季限定每位可不能錯過。

無菜單的板前壽司,為何成為主流?壽司「愈賣愈貴」背後的真正原因曝光

無菜單的板前壽司,為何成為主流?壽司「愈賣愈貴」背後的真正原因曝光

這幾年來台灣人特別喜歡吃握壽司。壽司店一家一家開,價錢動輒 2000、3000 元以上,許多人還是趨之若騖。有很多日本人直接來台開的壽司店,他們把台北的江戶前壽司水準一口氣拉到東京的程度。像是我很喜歡的「野村壽司」就在 2018 年被選入米其林指南的一星餐廳。 另外,也有較平價提供壽司的餐廳,像是「旨樂」。不過,旨樂的阿哲師傅卻感嘆,有許多消費者認為定價低,提供的就是劣質商品,有著便宜沒好貨的這種迷思。其實旨樂的作法是一邊挑選食材,一邊決定一個能夠「平衡的售價」,也就是可負擔價格與高品質的一個平衡點。

【基隆人帶路】感受一家子溫暖款待的無菜單創意料理!「像風一樣」被綠色植栽環抱巷弄餐廳,隨手一拍都是美照

【基隆人帶路】感受一家子溫暖款待的無菜單創意料理!「像風一樣」被綠色植栽環抱巷弄餐廳,隨手一拍都是美照

從房子外觀看起來,就像是愛種花花草草的平常人家,萬沒想到,一打開木門,裡頭的模樣,還真是別有洞天的新發現。位址於月眉路240號的「Wind 像風一樣」,是一間有著獨立花草庭院的預約制餐廳。從端出來的每一道料理到吃下肚的每一口,都能感受到主廚一家子用心經營的溫暖款待,就宛如在不熟識的陌生人家裡吃飯,但他們好客、熱情,招呼著你品嚐精心準備好的美味佳餚!很是美好的用餐體驗。

【食間到】私廚無菜單台式料理「春韭」!台北最濃雞湯滿滿膠質,加了豬血糕、皮蛋的菜脯蛋你吃過嗎?

【食間到】私廚無菜單台式料理「春韭」!台北最濃雞湯滿滿膠質,加了豬血糕、皮蛋的菜脯蛋你吃過嗎?

台菜料理最迷人的地方就在於,透過調味與食材結合的完美碰撞,搭配上廚師手藝煎、炒、魯、拌、烤變化出一系列動人的菜色。位在中山區晴光市場附近的「春韭」,主打私廚無菜單料理,想吃什麼由不得你決定!每天廚師會挑選最新鮮的食材,結合創意變出一道道美味佳餚。其中,最有名的黃金雞湯,帶有鵝黃色色澤,濃郁程度你可是一不注意立馬會變成「凍」啊!

台北素食餐廳推薦「陽明春天」!全台首間米其林綠星認證無菜單料理,驚艷「猴頭菇排」超Q彈

台北素食餐廳推薦「陽明春天」!全台首間米其林綠星認證無菜單料理,驚艷「猴頭菇排」超Q彈

近來神秘的無菜單料理吹起一股旋風,就連素食餐廳也不例外,許多名店紛紛主打依季節、時令變化的「無菜單」,尤其是在陽明山上如秘境般的「陽明春天」今年還甫獲得米其林綠星獎,它到底有何神奇魅力呢?

石碇區美食推薦「文山草堂」,山林裡的禪式體驗,品嚐「純素無菜單料理」太幸福

石碇區美食推薦「文山草堂」,山林裡的禪式體驗,品嚐「純素無菜單料理」太幸福

北部的城市人若想親近自然,假日或許會朝石碇區的山林裡走去。幸運的人知道山林裡有一間秘境餐廳──「文山草堂」,供應無菜單的素食料理,不過經過了十多年的佳評積累,現在要預約得到要靠一點運氣了;或你就那麼來了,帶著隨緣的態度,單純地喝杯茶吃些糕點,看雲霧與山林,體驗禪式的寧靜。

信義區最神秘的餐廳!一次僅供10人「胡同裏的寬巷子」千元就能吃到私廚「無菜單料理」!

信義區最神秘的餐廳!一次僅供10人「胡同裏的寬巷子」千元就能吃到私廚「無菜單料理」!

頂級日式燒肉胡同燒肉與寬巷子聯手打造,全新品牌「胡同裏的寬巷子」!號稱全信義區最隱密的小店,一次只能容納10人用餐,若注重隱私的顧客輕鬆就能將整間餐廳包下!主打無菜單私廚料理,會上什麼菜都是驚喜,高CP質一人只要900就能享受千元以上的頂級美食,華麗日式復古的裝潢,店能程設老闆年的古董收藏,在這用餐都是一種享受。

cover
做自己,最時尚
DARE TO BE YOURSELF.
DARE TO BELIEVE.
Bella Logo black
Newsletter
訂閱我們的電子報,每週收到潮流時尚美容觀點
Social
Be our friend
加入 Bella 儂儂會員,可搶先試用體驗我們提供的產品
COPYRIGHT © 2024
NONG-NONG GROUP LIMITED ALL RIGHTS RESERVED.