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Louis Vuitton 路易威登作為全球奢侈品的領導品牌,將再次拓展其業務版圖,這次的目標是高端餐飲業。2025年,LV 將在義大利米蘭的蒙特拿破崙大道(via Montenapoleone)開設其首家餐廳。路易威登義大利總裁兼執行長 Pietro Beccari 更表示,這間餐廳將以「世界上最美麗的餐廳」為經營目標。這間餐廳的誕生,不僅標誌著路易威登品牌的新里程碑,也讓時尚迷與美食老饕充滿期待。以下是關於這家餐廳的6大亮點,儂編帶你搶先了解!
2023年台灣米其林指南星級評鑑今天於出爐!今年總共有44間餐廳入選,總數增加6間,在星級分佈上也有重大突破,時隔6年終於在有餐廳摘下三星,二星、一星名單也各自有所增減,不過大部分的餐廳仍主要集中在北部,「美食之都」台南仍然抱蛋而歸。從今年的名單變化,也可以看出米其林評鑑如何看待台灣的fine dining市場,以及其背後的版圖消長。
《2021台北台中米其林指南》終於出爐了!選出了三十多家各具特色的餐廳獲殊榮,能得到星級肯定,不僅是主廚的端出來的菜色美味,外場人員無微不至的服務品質也是幕後功臣,今年米其林特地新增「米其林指南服務大獎」來肯定服務餐廳服務人員,而首次獲獎的人選,正是4連霸摘下米其林三星的頤宮外場經理——歐宛臻。
防疫在家能享受美食,無非是防疫尖兵WFH的小確幸!繼米其林一星台北文華東方「雅閣」,以及名廚林明健的「Longtail」,紛紛搶攻防疫美食行列,讓你在家就能摘星!本週又有米其林美食加入防疫美食戰隊啦~台灣唯一米其林三星台北君品酒店「頤宮中餐廳」,以及以超肥美波士頓龍蝦勾引老饕味蕾的「雲軒西餐廳」通通在家就能吃到!其中,「頤宮」推出可供10人享用每份3880元的烤鴨四吃,平均一人400有找,此時不吃奈等何時呢?
甚麼是食品界米其林指南推薦 ? 「iTi (International Taste Institute 國際風味評鑑」所位於歐洲比利時的布魯塞爾,其年度盛事「Superior Taste Award」獎為國際食品界所矚目,全球超過120個國家、多達2000項以上來自世界各地的頂級食品共同參與評鑑
來自法國馬賽的米其林三星主廚G’ERALD PASSE’DAT傑哈德‧巴瑟達,日前客座《Thomas Chien法式餐廳》,打破過去餐宴的傳統,從開胃小品到主菜,主要食材全都來自海洋,呈現視覺與味覺都叫人讚嘆的佳餚!