• 滴雞精飯前空腹吃最好!營養師分享「保健食品服用時間表」,鈣、鐵不可同時食用

    • by Edward
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    • Body&soul

    沒時間好好顧三餐的現代人,常花錢買保健食品吃。但你知道保健食品也有「服用時間」嗎?保健品在對的時間吃才能充分發揮效果,不然很可能是在浪費錢!營養師高敏敏在個人粉絲專頁上分享「保健營養品吃對時間表」,詳列多種營養素究竟該空腹、飯後還是睡前吃──有問題,只要跟著下面列表吃就對啦!

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    空腹吃

    source:ready made@pexels

    挑時間補充營養品,無非就是為了增加吸收率。以下四大類的營養品就是空腹吃效果最好,營養師高敏敏建議,「空腹」至少要在飯前 1 小時以上,或飯後至少 2 小時以上:

    1. 1. 滴雞精、鱸魚精、蜆精、人蔘飲、莓果飲、代餐飲品
    2. 2. 膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻
    3. 3. 鈣、鐵、鎂
    4. 4. 膠原蛋白、甲殼素、苦瓜素、蜂膠、精胺酸、馬卡、益生菌、B-聚葡萄糖

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    飯後吃、隨餐吃

    source:Chinh Le Duc@unsplash

    「隨餐吃」的意思是「跟著餐一起吃」,吃完保健食品立刻吃飯就算是隨餐吃。尤其某些脂溶性的營養素,需要藉油脂一起吸收效率才會好;水溶性的綜合維他命,則是因為亞洲人常為敏感,因此建議飯後服用會比較舒服;鈣片則需要胃酸分泌較多的時候服用──也就是飯後。飯後、隨餐吃的保健品有以下這些:

    1. 1. 水溶性營養:B群、葉酸、維生素C、綜合維他命
    2. 2. 礦物質:鈣、鋅
    3. 3. 脂溶性營養:維生素ADEK、葉黃素、魚油、藻油、DHA、蝦紅素、磷蝦油、魚肝油、月見草油、Q10、大豆卵磷脂
    4. 4. 酵素類:酵素、鳳梨酵素、納豆酵素、中和酵素、蔬果酵素
    5. 5. 莓果萃取錠:藍莓錠、葡萄籽、接骨木、蔓越莓
    6. 6. 其他:薑黃、大蒜精、紅麴、蜂王乳、胎盤素、靈芝、牛樟芝

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    睡前吃

    source:Gregory Pappas@unsplash

    睡前吃的營養品,也是考慮到吸收性與作用性。營養師高敏敏建議,補充以下「可在睡前吃」的營養品應在睡前 30 分鐘以內吃完,吃完就去睡。且要特別注意鈣、鐵不可同時食用,兩者具有拮抗作用,彼此會競爭吸收。

    1. 1. 礦物質鈣、鐵(建議每天輪流吃,或空腹時吃鐵劑、睡前吃鈣片)
    2. 2. 維他命 C、膠原蛋白、莓果養顏飲、一般劑量 B 群、葉酸

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    「跟著需求吃」才是最重要!

    source:Sharon McCutcheon@unsplash

    營養師高敏敏最後補充,保健營養品每款都有它的特性,內含的成分有許多種,加上每個人身體狀況也不同,因此建議服用的時間也會有所不同,「記得除了服用時間要注意,購買前也須看清楚標示、攝取前也可以詢問醫生、藥師或營養師,在保健身體前,必須先理解自己的需求喔!」

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