• by Edward
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• 20 Sep 2021
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• #中秋
• #烤肉
• #健康

今年中秋節稍黯淡了些，很多縣市都禁止戶外烤肉。但想必還是有很多人會在家烤，或到餐廳烤──不管哪裡去都要注意一下健康，你知道烤個肉就暗藏了很多致癌危機嗎？別每次過個中秋節就就要心虛哎呀真不健康。來看看以下 5 個方法，儂編教你輕鬆避開烤肉致癌因子！

• by Edward
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• 19 Sep 2021
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• travel&foodies

• #中秋節
• #烤肉
• #料理

中秋節購物清單必列的其中一項是「烤肉醬」，什麼牌子無所謂，就是想吃濃重的醬料鹹香味。但當心你攝取的鈉啊！根據衛福部國建署資料顯示，市售烤肉醬平均有就有 2944 毫克/百公克的鈉含量，一餐下來很容易就超出 2400 毫克的每日建議攝取量了。除了可稍稀釋再使用外，烤肉醬其實自己做也很簡單，教大家 4 種較健康又美味的醬料，一試就會愛上！

• by Edward
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• 17 Sep 2021
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• novelty

• #橄欖油
• #料理
• #健康

在家開伙的你是使用橄欖油嗎？對於台灣人來說，橄欖油可能還是油品中我們較陌生的一種；但對於西方人來說，橄欖油是一種複雜的調味品，還有很深刻的文化意義。關於橄欖油你的認識有多少呢？它們從哪來，如何挑選，又該怎麼用？食用橄欖油真的又有神奇的健康功效嗎？以下 4 點小知識整理給你！

• by Edward
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• 16 Sep 2021
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• novelty

• #健康
• #營養
• #牛奶

你今天喝牛奶了嗎？乳品是鈣質的重要攝取來源，國民健康署建議民眾每日攝取 1.5-2 份乳品類──成人為 1000 mg 鈣攝取量──但根據國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有高達 8-9 成的台灣人每日乳品類攝取不足 1 份──這與近 9 成台灣人普遍缺鈣的數據可能有關聯。1 份乳品，約是 240ml 牛奶或優酪乳一杯、優格 210 公克、起司 2 片（45公克），這些我們最常接觸的乳品類攝取來源，究竟有什麼分別，哪個又比較好呢？讓儂編為你揭曉！

• by Edward
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• 14 Sep 2021
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• #素食
• #蔬食
• #健康

近年全球的素食人口上升不斷，許多是為了健康、動物權利、氣候環境等因素，有人支持當然就有人不屑或批判──所謂「吃素的好處」是真的嗎？這樣問題到現在仍值得學界爭辯，似乎尚無絕對答案。今天，我們先不論嚴格的素食，放輕鬆一點，只說「少吃肉」你可能會得到的 5 個好處。選擇權在你，但不妨參考一下。

• by Edward
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• 14 Sep 2021
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• body&soul

• #冥想
• #飲食
• #瘦身

在試著用一些所謂減肥妙招瘦身前，不如試試看「正念飲食」重建你與食物之間的關係。「正念」（Mindfulness）意味著留心當下、專注當下，被作為「正念冥想」的方式使用時有減壓、清晰思緒、改善睡眠健康等效果──使用在進食上也有顯著的好處，當你專注於當下自己吃了什麼，就能吃得更少且吃得更好。聽起來很神祕嗎？讓儂編引導你從簡單的 4 步驟入門，並了解「正念飲食」的好處。

• by Edward
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• 13 Sep 2021
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• novelty

• #心理學
• #性格
• #個性

你知道自己的性格是什麼嗎？許多現代心理學家認為，人擁有「 5 大人格特質」，而這些特質即為組成我們性格的基本要素。這項理論在 1961 年被提出，後由美國心理學家 Lewis Goldberg 所完善，他稱之為「Big Five」，取每種特質的字首又縮略為「OCEAN」。在網路上我們可以找到非常多關於 Big Five 的心理測驗，在你動身前往測驗前，先讓儂編告訴你是哪 5 種人格特質，使你的性格成為你。

• by Edward
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• 12 Sep 2021
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• novelty

• #素食
• #蔬食
• #健康

台灣的素食者在 2020 年來到總人口的 13% ，是世界排名第二；加上外食發達，台北市還被 CNN 排進了全球「十大素食友善城市」。素食成為一種趨勢，許多「潛在素食者」一周會有一兩天吃全素，為了健康或為了地球。不過匆忙的外食族們，你們吃的素真有比較健康嗎？中了以下這些地雷，吃素也會吃壞身體！

• by Edward
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• 08 Sep 2021
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• novelty

• #養生
• #秋天
• #健康

雖然天氣還很熱，但已經來到秋天的第三個節氣了。中醫有「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」的說法，為什麼要肺部養生呢？是因為秋天氣候乾燥、偏涼，皮膚與呼吸道較容易出現乾燥現象，而根據中醫理論，通過「潤肺」調理好肺部就能改善身體的乾燥狀況。5 個養肺食物這裡推薦給你，但如果身體有不適，還是要請教專業的中醫師或西醫喔！

• by Naomi
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• 08 Sep 2021
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• travel&foodies

• #中秋
• #月餅
• #減肥

中秋節完全是一個意圖使人發胖的節日！先不說烤肉了，光是月餅就足以讓人肥一輪，即便如此，看著那油油亮亮閃著光的月餅，儂編覺得還是好難把它們拒之於門外啊！市售月餅百百款，哪款熱量最高？哪款減肥者應該淺嚐就好？高敏敏營養師一次幫各位整理好！吃月餅搭配「菊花茶」竟然還能瘦？讓你中秋連假結束不會胖一輪！