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    烤肉致癌物如何避免?5個簡單方法:「少吃紅肉」是聰明選擇,別再傻傻讓烤肉醬滴炭火上!

    今年中秋節稍黯淡了些,很多縣市都禁止戶外烤肉。但想必還是有很多人會在家烤,或到餐廳烤──不管哪裡去都要注意一下健康,你知道烤個肉就暗藏了很多致癌危機嗎?別每次過個中秋節就就要心虛哎呀真不健康。來看看以下 5 個方法,儂編教你輕鬆避開烤肉致癌因子!

    「自製烤肉醬」健康簡單4方法!「柚子醬」搭配油膩肉品最合適,百香果、奇異果DIY「水果風味」健康又美味!

    中秋節購物清單必列的其中一項是「烤肉醬」,什麼牌子無所謂,就是想吃濃重的醬料鹹香味。但當心你攝取的鈉啊!根據衛福部國建署資料顯示,市售烤肉醬平均有就有 2944 毫克/百公克的鈉含量,一餐下來很容易就超出 2400 毫克的每日建議攝取量了。除了可稍稀釋再使用外,烤肉醬其實自己做也很簡單,教大家 4 種較健康又美味的醬料,一試就會愛上!

    「橄欖油」比較健康嗎?4重點了解如何挑選、使用,「特級初榨」不適合快炒油炸、「這款」煎煮炒炸都適合!

    在家開伙的你是使用橄欖油嗎?對於台灣人來說,橄欖油可能還是油品中我們較陌生的一種;但對於西方人來說,橄欖油是一種複雜的調味品,還有很深刻的文化意義。關於橄欖油你的認識有多少呢?它們從哪來,如何挑選,又該怎麼用?食用橄欖油真的又有神奇的健康功效嗎?以下 4 點小知識整理給你!

    補鈣吃什麼好?鮮奶、優酪乳...4種乳品比一比!「全脂鮮奶」其實沒有比較胖,「起司」吃錯種類當心補不到鈣!

    你今天喝牛奶了嗎?乳品是鈣質的重要攝取來源,國民健康署建議民眾每日攝取 1.5-2 份乳品類──成人為 1000 mg 鈣攝取量──但根據國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,有高達 8-9 成的台灣人每日乳品類攝取不足 1 份──這與近 9 成台灣人普遍缺鈣的數據可能有關聯。1 份乳品,約是 240ml 牛奶或優酪乳一杯、優格 210 公克、起司 2 片(45公克),這些我們最常接觸的乳品類攝取來源,究竟有什麼分別,哪個又比較好呢?讓儂編為你揭曉!

    「吃素」好處有這5點!降三高、環保、減肥....想防癌每天紅肉攝取量最好低於「這個」數字!

    近年全球的素食人口上升不斷,許多是為了健康、動物權利、氣候環境等因素,有人支持當然就有人不屑或批判──所謂「吃素的好處」是真的嗎?這樣問題到現在仍值得學界爭辯,似乎尚無絕對答案。今天,我們先不論嚴格的素食,放輕鬆一點,只說「少吃肉」你可能會得到的 5 個好處。選擇權在你,但不妨參考一下。

    正念飲食4步驟吃得健康又瘦身!「專心吃飯」別再滑手機,「用心感受」20分鐘有助於重建食物關係

    在試著用一些所謂減肥妙招瘦身前,不如試試看「正念飲食」重建你與食物之間的關係。「正念」(Mindfulness)意味著留心當下、專注當下,被作為「正念冥想」的方式使用時有減壓、清晰思緒、改善睡眠健康等效果──使用在進食上也有顯著的好處,當你專注於當下自己吃了什麼,就能吃得更少且吃得更好。聽起來很神祕嗎?讓儂編引導你從簡單的 4 步驟入門,並了解「正念飲食」的好處。

    人類「性格特質」有這五大類!「低親和性」其實更有競爭性,「神經質」恐與憂鬱症相關

    你知道自己的性格是什麼嗎?許多現代心理學家認為,人擁有「 5 大人格特質」,而這些特質即為組成我們性格的基本要素。這項理論在 1961 年被提出,後由美國心理學家 Lewis Goldberg 所完善,他稱之為「Big Five」,取每種特質的字首又縮略為「OCEAN」。在網路上我們可以找到非常多關於 Big Five 的心理測驗,在你動身前往測驗前,先讓儂編告訴你是哪 5 種人格特質,使你的性格成為你。

    素食外食者怎麼吃最健康?謹記4大飲食重點:「纖維吃太多」恐缺鐵,每天至少空出一餐吃「全穀物」!

    台灣的素食者在 2020 年來到總人口的 13% ,是世界排名第二;加上外食發達,台北市還被 CNN 排進了全球「十大素食友善城市」。素食成為一種趨勢,許多「潛在素食者」一周會有一兩天吃全素,為了健康或為了地球。不過匆忙的外食族們,你們吃的素真有比較健康嗎?中了以下這些地雷,吃素也會吃壞身體!

    秋天是「養肺」的好時機!5種保養肺食物推薦,慈禧太后養顏美容靠吃「這個」,山藥益氣健脾胃入菜最美味

    雖然天氣還很熱,但已經來到秋天的第三個節氣了。中醫有「春養肝,夏養心,秋養肺,冬養腎」的說法,為什麼要肺部養生呢?是因為秋天氣候乾燥、偏涼,皮膚與呼吸道較容易出現乾燥現象,而根據中醫理論,通過「潤肺」調理好肺部就能改善身體的乾燥狀況。5 個養肺食物這裡推薦給你,但如果身體有不適,還是要請教專業的中醫師或西醫喔!

    中秋月餅熱量有多少?廣式蛋黃月餅熱量第一名,比起配熱牛奶來杯「菊花茶」更適合!

    中秋節完全是一個意圖使人發胖的節日!先不說烤肉了,光是月餅就足以讓人肥一輪,即便如此,看著那油油亮亮閃著光的月餅,儂編覺得還是好難把它們拒之於門外啊!市售月餅百百款,哪款熱量最高?哪款減肥者應該淺嚐就好?高敏敏營養師一次幫各位整理好!吃月餅搭配「菊花茶」竟然還能瘦?讓你中秋連假結束不會胖一輪!

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