• 保溫瓶請別這樣用!保溫瓶「這樣裝」細菌暴增10倍、裝錯飲料喝進體內成毒水!


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    冬天要來了,隨著天氣變涼,越來越多人開始隨身攜帶保溫瓶,喝下熱呼呼的飲料既覺得全身都暖了起來,而且喝熱水感覺也比較健康。但是你知道嗎?若保溫瓶裝錯東西,反而會傷害健康!究竟保溫瓶有哪些使用禁忌、什麼可裝什麼不可裝呢?

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    保溫瓶不能裝冰塊、酸性飲料

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    有「毒物教母」之稱的林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出,保溫瓶內的塗層,無論裝熱水、咖啡、茶都是安全的,但盡量不用來「裝冰塊」與「酸性飲料」,因為冰塊會容易導致塗層刮傷,而盛裝果汁、可樂、汽水等酸性飲料,也會導致塗層受到破壞,更可能導致重金屬溶出。

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    蛋白質飲品放太久變質細菌量更可怕

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    另外,像是「豆漿、牛奶」等蛋白質飲品,要注意不能放太久變質,否則短短半小時,細菌就能孳生數十倍。

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    重點是清潔方式

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    《好食課》執行長、林世航營養師說:有人會覺得保溫杯比較深,需要拿刷子去刷,擔心刷的過程中產生刮痕,如果是裝咖啡或牛奶等蛋白質豐富的飲料,細菌更容易卡在刮痕中滋長,但如果被拿來當不能裝這些飲料的主因,就有點本末導致了,只要注意清潔的方式和乾淨度,像是先拿洗潔精泡久一點,或是熱水燙過都是可以的,無須擔心。

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    冰霸杯裝熱飲不會致癌

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    至於用來裝冷飲的冰霸杯,有謠傳說不能裝熱的不然會致癌,林世航營養師說:

    冰霸杯跟保溫杯的概念相似,大家注重的是冰霸杯的鋼材,是不是所謂的食用級不鏽鋼,但大家對於不鏽鋼的定義和材質的分類有點誤解,一般市面上賣的是二系列、三系列跟四系列,三系列是食用級,四系列是醫療級不鏽鋼,最大差別是合金不一樣,二系列的錳含量較高,三、四系列的材質比較低,所以大家擔心,如果是使用二系列(工業級)的鋼材,在熱或酸的過程中會不會溶解出有害物質?

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    洗好的保溫瓶放烘碗機會變形!

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    實際上不會!食藥署做過實驗,把4%的醋酸放到二系列的鋼材去煮,發現錳的溶出量比一碗糙米飯還少,其實錳也是人體需要的營養素之一,過與不及都不行,對於少量的溶出量來說,不需要擔心會有問題。

    提醒大家保溫瓶一定要定期清潔,洗完後倒放晾乾,不要放到烘碗機,否則會導致變形。裝熱水時不要裝太滿,最好7分滿就好,除了熱水溢出的安全疑慮外,也是避免內層的矽膠或塑膠蓋長期接觸熱飲,易造成塑膠老化或細菌污染。

                   

    原文出處:媽媽經

    延伸閱讀:
    切勿以保溫瓶裝「三大類飲品」將導致細菌叢生或溶出重金屬
    比小蘇打更強!輕鬆清洗保溫杯去除陳年茶垢

                                

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