• 你害怕咖啡成癮症嗎?7種「提神食物」比咖啡更健康更持久



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    不少人都習慣在早晨來杯咖啡提神,以面對一天的工作,但要是喝太多,卻可能會對身體造成危害,攝取過量咖啡因將導致許多副作用產生,如失眠、心悸、胃食道逆流、鈣質流失等。想提振精神,不妨試試以下7種食物,助你找回元氣,擁抱健康的人生!

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    1.燕麥

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    長期被譽為健康食品的燕麥,其實也是提神醒腦的好選擇,其富含大量碳水化合物,能夠提供身體所需的能量,加上燕麥屬於低GI食物,具有穩定血糖的作用,避免使其忽高忽低。豐富的膳食纖維,幫助腸道蠕動同時增加飽足感;內含的維生素B、E及鉀、鋅等礦物質,益於大腦記憶及認知,不僅提神,更讓你變聰明!

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    2.雞蛋

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    早餐吃蛋也是不錯的選擇,雞蛋含有豐富的蛋白質、胺基酸及脂肪,蛋白質提供能量來源,且是肌肉組成的重要成分,而胺基酸對神經傳導有顯著的作用,能讓大腦更清醒,提升學習能力與專注度。此外,蛋黃中的鐵質是製造血紅素的基本原料,具有攜帶及運輸氧氣的功用,當新鮮的氧氣送到全身,自然會較有精神。

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    3.康普茶(kombucha)

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    康普茶是一種發酵茶,由茶、糖混合細菌與酵母菌的共生菌SCOBY發酵而成,曾風靡日本及歐美大陸,其含有少量維生素C、 B1、B6和B12等,不僅提神,還能增強免疫力,就連巨星瑪丹娜、Lady Gaga都是愛用者。康普茶常以紅茶或烏龍茶製成,茶葉的香氣與特殊酸味融合,味道非常奇妙,嘗試前要有心理準備!

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    4.堅果

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    小小一粒的堅果,卻是健康能量的來源,腰果、核桃、杏仁果、夏威夷豆等堅果類,含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸及鐵、鎂、鉀等礦物質,營養價值極高,其中鎂及鋅能幫助能量代謝,攝取不足恐引發昏昏欲睡、精神不好的情況;Omega-3脂肪酸則有益於心臟及大腦健康。建議食用無調味堅果,避免發胖。

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    5.黑巧克力

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    除了早晨令人疲憊,過了中午之後,也容易會感到精神不濟,這時不妨可以來片黑巧克力,根據研究指出,黑巧克中的「茶胺酸」,除了能夠抑制血壓上升,更有助於集中精神、增加專注力,其他像是咖啡因、茶鹼及可可鹼等物質,也能幫助提神醒腦。此外,吃巧克力會讓人放鬆、心情愉悅,較不會感到壓力及疲勞。

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    6.薄荷茶

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    許多人開車疲累時,都會吃幾個薄荷口香糖來提神,若是早晨想要振奮精神,建議可以喝薄荷茶來醒腦。清新潤喉的薄荷茶含有薄荷腦、薄荷酮等成分,具有使中樞神經興奮的作用,讓精神變得集中、清晰,相較咖啡來說更溫和,且飲用薄荷茶能舒緩壓力,使人變得放鬆,還能去除口中惡臭,讓你散發清新迷人的香氣!

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    7.奇亞籽

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    外觀有點像芝麻的奇亞籽,是近來女性間流行的減肥聖品,其遇水膨脹的特性及豐富的膳食纖維,能增添飽足感、延緩血糖上升速度,加在果汁或果昔中非常好喝。奇亞籽含有人體無法自行合成的必需胺基酸及鈣、鐵、鎂等礦物質,能降低膽固醇、提高免疫力,而omega3脂肪酸則有助抗疲勞、活化大腦,使你一整天元氣滿滿

              

    原文出處:MF變型男

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    營養師認證!8種有益身體健康的「碳水化合物」

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