• 熬夜昏沉、疲勞要怎麼補救?藍莓、酪梨…4大「維生素E食物」助大腦活化、抗發炎!

    • by Frances
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    無論你是因為壓力大失眠、或是努力加班賺錢,只要不小心「熬夜」隔天腦袋昏昏沈沈、嚴重還會頭痛欲裂!這是因為睡眠不足會導致血液中的神經元特異性烯醇化(NSE)與S-100B蛋白增加,而這些物質都是在大腦受損後的產物。除了盡量避免熬夜,美國醫學期刊指出像是藍莓、酪梨、堅果類等食物中的「維生素E」,由於具有抗氧化功效,能幫助大腦活化並增強記憶力,如果下次真的不幸熬夜,隔天不妨適量攝取這些護腦食物吧!

    延伸閱讀:熬夜變笨是真的!科學家:大腦就像「濕海綿」無法吸收,越來越廢

      

    1. 1.藍莓

    source:Getty Images

    抗氧化食物中的佼佼者就是藍莓,不僅熱量低更因富含抑制脂肪的花青素被稱為「超級食物」,藍莓的抗氧化成分同時還能降低壞膽固醇(LDL),避免多種的心血管疾病、心悸等常見毛病,每天半杯藍莓是最理想的份量,簡單搭配優格或牛奶就很美味。

    延伸閱讀:熬夜、失眠氣色糟又顯老!5招教你快速恢復精神氣色,立即補救!

      

    1. 2.酪梨

    source:Getty Images

    營養價值極高的酪梨這幾年在國內帶起了一股飲食風潮,不少人酪梨料理應時而生,酪梨富含維生素B、C、E和鉀等礦物質,每100g含有2.1mg維生素E,不過酪梨加熱後營養素會減少一半以下,所以更推薦直接生吃攝取較多營養,也可以自製簡單酪梨醬,沾法棍或酸種吐司都相當適合。

    延伸閱讀:「生機飲食」瘦身效果比「168」好?超模米蘭達、大威廉絲都是支持者,吃之前先了解這些缺點

    1. 3.堅果類

    source:Getty Images

    不少人都會吃堅果來調節膽固醇並攝取好油,不過其實堅果更是維生素E含量相當豐富的食物,舉凡常見的腰果、核桃、胡桃、開心果、花生與杏仁都含有促進大腦功能的營養素,其中杏仁果的維生素E含量最高,適量攝取堅果或是堅果油都能有相同效用,同時幫你護腦並維持血管的健康。

        

    1. 4.菠菜

    source:Getty Images

    菠菜被認為是最營養的蔬菜之一,所含之維他命E和C亦具有抗氧化功能,100g菠菜中的維生素E含量約2mg,此外菠菜的葉綠素及纖維還可以防止細胞老化、促進腸道蠕動以及消化,所以不只熬夜隔天能多補充、對抗自由基,有排便困擾的人也快去買一把菠菜、打成綠拿鐵來喝吧!

      

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