別把冰箱當倉庫!冰箱存放「 5 大重點」請筆記:生熟食沒分開放,小心冰箱比馬桶還髒!

別把冰箱當倉庫!冰箱存放「 5 大重點」請筆記:生熟食沒分開放,小心冰箱比馬桶還髒!

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海鮮、肉類是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等的主要來源,未將「生鮮食材」與「熟食」分別密封存放,將造成生熟食細菌交叉污染及大量繁殖,一旦水血外流,容易滋生病菌,冰箱就可能比馬桶還髒!

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冰箱存放 5 大重點

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.勿將冰箱塞滿,保持50%~60%的空間,可維持正常的冷空氣循環,使冰箱溫度保持在正 確的範圍。

.食物冷卻、密封以後才放進冰箱,以免食物的溫度降低了冰箱的溫度,影響食物的品質。

.養成良好的使用習慣,減少開冰箱的次數,以免冰箱溫度受影響。

.生食擺下層、熟食放上層,以免生肉的血水滴污染熟食。

.每週清理一次冰箱。

延伸閱讀:買回來就塞冰箱?關於「食物存放」的3個小撇步,首先你要先破除這一大迷思!

     

冰箱保存期限大揭密

蛋奶類

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.鮮蛋:冷藏30~60天

.熟蛋:冷藏6~7天

.牛奶:冷藏5~6天

.優酪乳:冷藏7~10天

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魚肉類

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.魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天

.牛肉:冷藏1~2天冷凍90天

.肉排:冷藏2~3天,冷凍270天

.香腸:冷藏9天,冷凍60天

.雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天

     

罐頭、醬料類

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.罐頭食品:未開罐冷藏360天

.花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天

.咖啡:已開罐冷藏14天

     

蔬果類

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.蘋果:冷藏7~12天

.柑桔:冷藏7天

.梨:冷藏1~2天

.熟番茄:冷藏12天

.菠菜:冷藏3~5天

.胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天

.剩飯別吃3天,果蔬最多一周,醬料能放兩月

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買菜不要買太多亦要注意「先進先出」,先買的食物要先使用!別把冰箱當成萬能不敗的食物倉庫,現在就動手整理冰箱吧!避免過期食品危害全家飲食健康。

     

原文出處:媽媽經

主圖來源:PexelsPexels

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