咖啡因會對大腦產生強烈的影響，本就是該謹慎攝取的物質，但咖啡因早已融入日常生活，我們很容易對它放鬆警戒。然而，搞錯攝取方式不僅無法獲得理想成效，也容易被副作用纏身。攝取咖啡因時，應注意遵守以下 5 大原則。
延伸閱讀：一天可以喝幾杯咖啡？營養師曝「咖啡因過量8大警訊」！不一定提神，還可能越喝越累
不要一次喝兩瓶（咖啡因 400 毫克）以上的咖啡
source：Pexels
大半研究都表明，咖啡因的好處會在攝取超過 300 毫克後逐漸遞減，當攝取量超過 400 毫克時，副作用會開始顯現。具體表現包括不安及煩躁感增加、頭痛、短期記憶力降低等。人體對咖啡因的敏感度因人而異，無法制定攝取標準，但以平均來說，喝咖啡時一次攝入量最好小於兩瓶罐裝咖啡。
延伸閱讀：咖啡或茶哪個比較好？5大重點比較，紅茶咖啡因居茶葉之冠，咖啡提神「來得快、去得快」
喝咖啡時搭配牛奶或鮮奶油
source：Pexels
天生不耐咖啡因，才喝幾口就心跳加快的人，可以在咖啡裡添加牛奶或鮮奶油。脂肪能減緩咖啡因在體內的吸收速度，達到溫和醒腦的效果。搭配任何脂肪一同飲用都沒問題，用優格或起司配黑咖啡也是不錯的方法。
延伸閱讀：美式、拿鐵哪種適合你？一次搞懂 6 個常見「咖啡迷思」，喝咖啡不會導致骨質疏鬆？
起床後 90 分鐘內不要攝取咖啡因
source：Pexels
很多人習慣一早醒來喝咖啡提神，但從提升專注力的觀點來看，這樣的行為並不妥當。人類的身體會在早上 6 點左右自然分泌覺醒荷爾蒙皮質醇，幫助我們慢慢清醒，相當於人體的天然鬧鐘。起床後立刻攝取咖啡因，加上皮質醇的覺醒功能，等於給腦部過度刺激，容易引來心跳加快、煩躁、增加頭痛風險等副作用。
通常皮質醇會在起床 90 分鐘後開始減少，此時是喝咖啡的最佳時機。這樣不會干擾皮質醇的覺醒功能，才能良好地發揮咖啡因的提神效用。
利用美國陸軍研發的排程系統「2B-ALERT」
source：Pexels
攝取咖啡因時，最令人煩惱的問題莫過於攝取量和攝取時間。若長期過量攝取，大腦會習慣咖啡因的刺激，降低醒腦效果。就像長期喝能量飲料後，提神作用會減弱，想得到跟以往同等效果的人，只能不斷增加攝取量一樣，這種惡性循環也常見於咖啡因愛好者。
「2B-ALERT」是美國陸軍研究機構提供的網路服務，研發目的是為了將單次咖啡因攝取量降到最低，同時得到最佳的提神效果。研究機構調查了跟咖啡因有關的先行研究後，統整出能將提神作用最大化的演算法。
搭配綠茶中的放鬆成分「茶氨酸」一起飲用
source：Pexels
茶氨酸是一種常見於綠茶的胺基酸，自古便以放鬆效果聞名。服用 50～200 毫克約 40 分鐘後，大腦 α 波活性會增強，幫助情緒逐漸緩和。佩拉德尼亞大學（University of Peradeniya）的實驗結果表明，同時服用茶氨酸及咖啡因的實驗對象，專注力會比只服用咖啡因的實驗對象高出 4%。
原文出處：經理人
更多內容：
咖啡一天能喝幾杯？誰不適合喝？身體出現 7 大警訊，代表你喝太多了
別一起床、剛睡醒就喝咖啡！全球 50 大管理思想家：等「一下」效果更好
加入Bella LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮
