• 台北最潮素食「Space Bao宇宙生煎」!植物肉生煎包搭配獨門辣醬,連瘦子E.SO也愛這一味!

    • by Naomi
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    台北曾被《CNN》票選全球十大素食友善都市,滿滿的素食美食多到選不完。本月全新登場的「Space Bao宇宙生煎」不只要挑戰永康街美食的寶座,更要挑戰台北最潮素食餐廳的位置!以傳統生煎包為發想,加入素食的未來肉,讓素食者也能大口享有生煎包的美味,一次推出三款獨門口味,連瘦子E.SO也愛這一味!

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    素食商機超級夯

    蔬食美食超級夯,就連無肉不歡的肉食主義者也愛上。由未來食研所創立的「Space Bao宇宙生煎」,使用未來食材植物肉,搭配台灣當地的時令食材加上獨特高湯,創造出令人驚艷的美味生煎包!而品牌首間概念店正式在美食指標永康街開幕,更特別邀請到同樣非常重視環境保護的饒舌歌手瘦子E.SO為品牌代言人。

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    從裡到外都要時髦

    不只食物要時髦,「Space Bao宇宙生煎」店面也要潮到不行!將具有品牌氛圍的宇宙艙門做為入口區設計,門店選用大量木質、不鏽鋼以及外太空坎燈作為門面設計,並於特別設立異於一般街邊小食的自動點餐系統更方便點餐。除此之外,外盒包裝也打破舊有紙盒樣式,以極簡的未來風格吸引目光。

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    這辣椒油真的很絕

    目前推出三款生煎包「原味生煎包」選用未來食材植物肉做為內餡,並以獨創的秘制高湯技術留住湯汁,搭配酥脆的外皮,口感輕盈且不負擔,是無肉不歡者也喜愛的口味。儂編建議一定要搭配店內提供的獨門辣椒醬油一起享用,採用嚴選四川藤椒油熬煮,藤椒氣味清香獨特,帶著溫和不刺激的麻感,入口讓人大呼過癮,超想整罐打包帶走!

       

    肉食主義者無法抗拒

    而五辛素的「泡菜包」將麵團加入泡菜汁製作,使表皮呈現淡橘色,內餡酸甜微辣帶有一絲辛香的氣息,越吃越涮嘴!另一款儂編也很推薦的「油封洋蔥芝心包」為蛋奶素及五辛素,表皮以竹炭粉融合,採用法式洋蔥湯式手法低溫炒至焦糖化,再加入莫札瑞拉與乳酪絲,牽絲的畫面與濃郁風味,絕對讓你唇齒留香啊~

        

    【Space Bao宇宙生煎永康店】

    地址:台北市大安區永康街10-3號

    電話:02-2395-6818

      

    Source:Space Bao宇宙生煎

      

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