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在水湳經貿園區逐漸成形的城市輪廓中,一處結合烘焙與咖啡的新型生活場域悄然登場。尊鴻餐飲集團全新烘焙品牌DUM DUM,攜手台中精品咖啡Phase Coffee Roasters,於北屯打造複合式門市。這裡不只是吃麵包、喝咖啡的地方,而是一個以設計、節奏與交流為核心的當代生活提案。
從台北時髦咖啡店CAFE!N跨界出手,「吉合製茶」不是把母集團對咖啡那一套複製成手搖,而是直接從製茶產業核心重來。以30年供應鏈底氣為後盾,從產地、烘焙到拼配,重新定義茶飲的風味結構,首店落腳台中模範新村,獨棟空間、設計先行。
台中手搖界又出現一間值得專程探訪的新地標。Blink大里Lab以實驗室質感與溫潤赤陶色交織,菜單精簡到只有9款,卻大方端出高規格萃茶設備與極選茶葉,甚至推出單杯388元的東方美人比賽茶,讓人重新思考「手搖」能抵達的風味高度。
台中舊城的天際線再次被刷新,OKU飯店以50年代復古美學強勢亮相,把老櫻田百貨重塑為城市最新潮的設計舞台。最吸睛的莫過於全台唯一、三層樓挑高的大廳,金色酒牆與復古線條在光影間堆疊出戲院般的華麗張力。走進OKU,就像穿越到另一個時代,每一步都是風格。
台中迎來來自北海道的靈魂美食!日本超人氣湯咖哩名店「Soup Curry King」選在台中插旗海外首店,從湯底、香料到配料都以北海道規格完整復刻,連空間設計也升級成海外限定版。濃郁卻清爽的W Soup湯頭、十種時蔬與招牌雞腿一次到位,把北海道冬日的暖度原封不動搬到台灣。
選物店成為現代人提升生活品味的必訪之地,無論是精緻文具、手工器皿、古董精品,還是服飾選品,都吸引著注重生活質感的愛好者。這次,帶大家走進國內旅遊的熱點「台中」,除了耳熟能詳的勤美、草悟道和審計新村之外,其實還隱藏著許多獨具特色的選品小店。以下我們精挑細選了6間推薦,讓你在旅途中慢下腳步,細細感受不同選物空間的獨特氛圍。
台中西屯的Frigomio Gelateria,被甜點迷譽為「最美冰店」,極簡清水模建築靜靜佇立在街角。數十種冰品選擇多元,從綿密Gelato到清爽Granita,最受推崇的開心果口味更是限量供應,濃郁卻不膩。結合空間美學與職人冰技,Frigomio一開幕就爆紅!
今年二月發生氣爆後,台中新光三越中港店歷經了近7個月的閉門重新整修後,本月迎來重新開幕。全館新增135個新櫃點,更找來多家人氣美食進駐,其中初魚一口氣連開五家店,就連《紐約時報》最愛的韓式炸雞店也選擇插旗。
台灣第三間%Arabica要落腳台中了?近日在Threads上掀起熱議,一處位於七期豪宅區的建案接待所,低調掛上品牌招牌「%」成為話題焦點。再加上人力銀行網站出現了徵才訊息,更讓傳聞添上幾分真實性,但確切開幕時間依舊成謎。對咖啡迷來說,台中已成為最值得關注的下一站!
台中公益商圈再添新話題!全新韓式燒肉餐廳 BAY 由《單身即地獄》明星文世勳親自操刀,餐廳主打高級牛肉與經典鍋物,搭配六款韓式小菜無限續盤。別錯過店家自製的秘製洋蔥醬,鹹甜平衡得恰到好處,堪稱燒肉最佳拍檔,也是BAY最迷人的隱藏亮點。