• by Naomi
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• 03 Jun 2024
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• #新莊
• #美食
• #Buffet

最強Buffet「饗賓集團」繼全台最高自助餐A Joy進駐台北101後，再推出新作品！全新高端鐵板燒品牌 「旨醞」正式進攻Fine Dining市場，地點就選在新莊宏匯 i-Tower 38樓，吃美食、賞美景一次完成。

• by Naomi
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• 17 May 2024
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• #台北文華東方酒店
• #飯店
• #米其林

想品嚐亞洲最強《米其林》料理不需飛出國，台北文華東方酒店滿足你的願望！品牌十週年之際，與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖星級名廚，與四位在地名廚攜手，囊括高達十顆《米其林》星星的美食饗宴，推出僅有兩場席次，想吃不見得搶得到！

• by Naomi
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• 13 Apr 2024
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• #餐廳
• #小吃
• #米其林

每年8月《米其林》名單公佈，但其實在星級餐廳發布前，《米其林》評審員持續會四處搜尋，找到值得加入指南的新名單，並於每月定期發布。而本月的新加入餐廳也於本周公布，一共六家餐廳新增，分別是位台北的平價小吃「麵鋪」、創新菜「Wok by O'BOND」；台中現代料理「瀞」、文青小店「在來」；以及高雄「秀明豬心冬粉」與30年老店「良佳豬腳」。

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• 28 Mar 2024
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• #MUME
• #美食
• #亞洲50最佳餐廳

本週，亞洲50大最佳餐廳（Asia’s 50 Best )名單出爐，主廚林泉 ( Richie Lin ) 所創辦的MMHG湘樂餐飲集團 ( MUME Hospitality Group )，旗下新歐式摩登料理「MUME」榮獲第34名，值得一提的是這已經是品牌連續八年獲獎。Richie不只很懂的開餐廳，更懂的抓住時刻的胃：「沒有包袱，也不需要妥協，我可以放手去做想做的事。」

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• 27 Mar 2024
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• #亞洲50大餐廳
• #MUME
• #美食

2024年「亞洲50大餐廳 Asia’s 50 Best Restaurants」昨日正式揭曉榜單，台灣三家Fine Dining入榜，值得一提的是由林泉 Richie Lin主廚所創立的MUME今年以是第八度進榜。而本屆的第一名則是來自日本東京的《米其林》二星名店「Sézanne」獲得榜首。

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• 17 Jan 2024
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• #燒肉
• #Bellavita
• #美食

前年十月，台中人氣燒烤燒肉中山以全新高檔美食品牌「板前中山」進駐新光三越鑽石塔，今年年初，夾帶高人氣挑戰台北信義貴婦百貨Bellavita高端市場，同步帶來旗下超市「四行倉庫」。「板前中山」這回不只賣無菜單燒肉，更把整個水族箱搬進百貨商場內，活體海鮮直接上桌！

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• 30 Nov 2023
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• #台北晶華
• #專訪
• #美食

今年下半年美食圈最棒的消息非大阪米其林名店「燒鳥市松」登台，與MUME母集團MMHG合作海外首間姊妹店「fumée」就進駐在台北晶華酒店。創辦人竹田英人更特別為此到台灣實地考察，派出門下年僅23歲的得意弟子笠春介擔任主廚，將日本職人精神延續到台灣：「我認為不論做什麼都要很投入，因為沒有一心專注在一件事上，也會做得很不好。」

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• 22 Nov 2023
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• #米其林
• #壽司
• #喜來登

台北預約困難店米其林一星「明壽司」想吃但一位難求嗎？由明壽司料理長高啟明嫡傳弟子劉宇翔師傅駐店的全新品牌「壽司桃」進駐台北喜來登大飯店，不只重現多道明壽司經典料理，同時延伸經典的「江戶前壽司」作法。

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• 21 Nov 2023
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• #美食
• #日本料理
• #大閘蟹

秋蟹正肥美，想把握秋季螃蟹季的最後時段嗎？台北無菜單板前日式料理，每年最隆重的就屬於一年一度的「大閘蟹季」了，許多料理長才剛結束秋季，就已在準備下一季要帶來的驚喜。而各家又有什麼不一樣的差別呢？儂編挑選台北三家名店統整給各位，想吃今年最後一「蟹」的筆記要做好！

• by Naomi
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• 15 Nov 2023
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• #日式料理
• #美食
• #大閘蟹

天氣漸漸變冷，秋季限定的大閘蟹季也即將進入尾聲，想把握最後的蟹季大啖美食嗎？被譽為日本創意壽司之神Chef Hiroki在台無菜單日式料理「Sushiyoshi 壽司芳」，加緊在秋末之際推出大閘蟹季。有著超過20年料理經驗的橋本和弘先生發揮創意，全套餐18道菜，其中10道以大閘蟹入菜，一年只賣這一次！