• 芹菜、小黃瓜都入榜!7種「加速老化」食物請避免,30歲後請小心...


    隨著年齡增長,新陳代謝變慢,好多食物進食前都要三思。原來好多看似健康的食物,暗藏令人加速老化的危機!

    老化雖然是不能逆轉的自然定律,但是加速老化或是延緩老化,其實跟我們的飲食或生活習慣息息相關!有些食物以為很健康,卻暗藏加速老化危機。尤其30歲以後,新陳代謝開始減慢,更要小心飲食,以下7款食物容易令人加速老化,可免則免,小心墮入健康陷阱。

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    30歲後請避免7大令人變老食物!

    1. 果味乳酪

    挑選乳酪時盡量選擇無糖乳酪,避免攝入過多糖分,可添加堅果水果增添口感!乳酪看似健康,但市面上很多果味乳酪含糖量驚人,糖分是加速皮膚老化的元兇。糖會與膠原蛋白會產生糖化作用,損壞皮膚真皮層裏的膠原蛋白纖維。

    加上30歲後,膠原蛋白的生成會減慢,皮膚開始老化,維持皮膚彈性的蛋白質開始流失,面部容易形成細紋。若要選購乳酪,還是以無糖乳酪比較好。

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    2. 精緻碳水化合物

    麵包、麵食等碳水化合物應選擇全穀物製作的產品!好多人會忽略碳水化合物對身體的的潛在危險...有些麵包如白麵包屬於精緻的碳水化合物,人體攝入後會把這些碳水化合物轉化成糖分,然後轉化爲葡萄糖。葡萄糖會破壞人體内的膠原蛋白或其他抗皺蛋白質。

    進食精緻碳水化合物後會令血糖急升後驟降,人體產生飢餓感,之後持續進食,會導致體重增加。進食精緻碳水也會令新陳代謝變慢,增加患中風、糖尿病的風險!在選擇麵包甚至麵食時,選擇全穀類食品可減低上述風險。

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    3. 人造肉/素肉

    人造肉是一種加工食品,常見成分包括大豆、馬鈴薯、椰子油、植物油等,普遍會仿製成漢堡扒、豬肉餅等。雖然製造商或會在内添加鐵質,而且人造肉主要材料是大豆,其膳食纖維甚至比鮮肉高。

    注意人造肉熱量、飽和脂肪和鈉含量普遍比鮮肉高,過量進食會增加患心臟疾病風險,高血壓患者更要謹慎進食。而某些營養素如維他命B12只可透過進食動物性肉類攝入。

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    4. 無糖食品

    很多運動飲品、標榜無糖的飲品,都添加了甜味劑,不要以爲營養標簽上沒有糖,就比較健康哦!市面上很多無糖食品多添加了甜味劑,甜味劑是代糖的一種。不要以爲食用無糖食品會降低罪惡感,其實甜味劑的害處不比糖分少!

    有外國研究指,大量攝取三氯半乳蔗糖會阻礙腸道益菌生長,不利腸道健康;國際癌症研究機構亦曾發表研究報告,指出每天飲用含人工甜味劑飲品的人,患上循環系統疾病、心血管疾病如冠心病、中風等機會增加。

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    5. 醬油

    醬油鈉含量高,進食過量會導致身體水腫,更可能致癌!生產醬油時,須經發酵這一步驟,而過程中大豆内的蛋白質分解時會釋出胺類物質,與亞硝酸鹽產生作用後,便會成爲亞硝胺致癌物,因此一日三餐應盡量以清淡爲主。長期食用,易堆積致癌物。

    一湯匙的醬汁就含879毫克的鈉,當中包含氯化鈉、谷氨酸鈉等,高納調味劑可引起血壓升高、水腫等問題,並謹記要多補充水分,以便身體可以排出多餘鈉質。

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    6. 草莓芹菜等蔬果

    食物中的毒素會在人體中慢慢累積,導致30歲後新陳代謝減慢,人體激素變得失衡。有研究發現,攝入愈多農藥殘留物,精子活動能力愈低。

    農藥殘餘物最高且最常見的農產品為:草莓、蘋果、芹菜、葡萄、桃、菠菜、甜椒、黃瓜和小番茄。購買時要盡量選擇有機種植品種,或食用蔬果前仔細清洗,以減低攝入農藥殘留物的風險。

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    7. 酒

    隨著年齡的增長,人體酒精代謝力會變弱,會引致睡眠質素下降,甚至失眠。失眠後,人體會更想進食含碳水化合物及糖分的食物,令血糖水平急升,容易產生飢餓感,體重便會增加!加上酒精會吸收皮膚水分,令細紋變得明顯~如果飲酒的習慣不改變,皮膚會加速流失蛋白質、失去彈性並形成皺紋。

                            

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    ※更多精彩報導,詳見《香港01》,原文刊於「01女生」

    ※本文由《香港01》授權報導,未經同意禁止轉載。

        

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