• by Naomi
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• 13 Nov 2023
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• travel&foodies

• #米其林
• #大阪
• #MUME

台北又有排隊名店來了！過去，一直謠傳將有大阪米其林燒鳥進軍台灣，雖說一直尚未被證實，但本月終於迎來正式官宣！沒錯，大阪米其林一星「焼鳥市松」海外首間姊妹店 「fumée」就在台灣，地點就選在米其林美食雲集的台北晶華酒店內。

• by Naomi
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• 08 Nov 2023
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• travel&foodies

• #美食
• #日本料理
• #大閘蟹

秋蟹季來臨！想來點美味的大閘蟹料理，台北哪家最推薦？最神秘、饕客最愛的「辰壽司 割烹」隱身在辦公大樓地下室，一年只賣一次的大閘蟹盛宴登場，一天只接待20位，沒有提前預約絕對吃不到！阿謙料理長再度化身料理魔法師，18道菜色道道驚喜又滿足。

• by Naomi
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• 17 Oct 2023
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• #日式料理
• #美食
• #無菜單料理

近幾年台北吹起一陣無菜單料理風潮，想吃什麼全看主廚心情，端出當令最新鮮的美味呈現於餐桌上。去年開幕的「栩栩 Omakase」隱藏在東區巷弄，短短不到一年的時間已攻佔台北食客的心，一年僅賣30天的大閘蟹季再度回歸，全新菜單使用江蘇洪澤湖2A級大閘蟹入菜，想吃秋季限定每位可不能錯過。

• by Naomi
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• 05 Oct 2023
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• #餐廳
• #燒肉
• #美食

台北東區「新光三越Diamond Towers 鑽石塔」雖說開幕時間遙遙無期，但二館的四家Fine Dining餐廳已搶先營業。除了人氣最高廚黃以倫領軍的「Restaurant A」之外，討論度也居高不下燒肉中山全新品牌「板前中山Itamae Zonzen」也將於本月登場，有別於傳統燒肉，板前中山以和牛為主打，搭配時下最流行的高級無菜單模式。

• by Naomi
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• 02 Oct 2023
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• #台北東區
• #美食
• #板前

台北東區「新光三越Diamond Towers 鑽石塔」原本預計上月開幕，但至今已十月依舊遙遙無期，儘管還沒開幕，但內部品牌釋出就讓人超級期待！除了限定香氛、精品品牌外，新光三越更把這次重點放在美食之上，其中「二館」進駐的四家獨家美食一釋出，已讓食客眼睛為之一亮！

• by Naomi
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• 07 Sep 2023
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• travel&foodies

• #台北東區
• #美食
• #Fine Dining

台北東區「新光三越 Diamond Towers（雙子星鑽石塔）」開幕日期尚未確定，但有望在近幾個月開幕，雖說百貨實際營運時間任就待定，但內部餐廳一一浮現啦！由主廚黃以倫（Alain Huang）領軍的Fine Dining品牌「Restaurant A」於9/16正式開幕，截至目前10月份訂位已全數預訂一空。與10位台灣傑出的設計工藝家為靈感，融合設計工藝與精緻料理技法，吃美食之餘同時也在欣賞藝術品。

• by Naomi
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• 07 Sep 2023
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• celebrities

• #米其林
• #專訪
• #美食

上禮拜，2023台灣《米其林指南》榜單出爐，在新進榜餐廳之中有一個新面孔，開幕不到十個月就拿下一星殊榮，是許多頂級廚師窮極一生也很獲得的。這個“新”一星就是「Ad Astra」，由曾於紐約米其林二星餐廳Atera擔任副廚的Kevin Rose所主理，在他眼裡「主廚像一個樂手，要完成一段悅耳的旋律，要找出整首歌的平衡感。」

• by Naomi
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• 01 Sep 2023
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• travel&foodies

• #餐廳
• #米其林
• #頂級

本週美食圈最大消息，就屬於《米其林》榜單揭曉！加上必比登共囊括全台321個店家，148家在台北、64 家在台中、56家在台南以及53家在高雄。今年榜單可說是比往年精彩好幾倍，不只多了兩家米其林三星餐廳，這也是全球首家新加坡料理獲得米其林指南最高肯定，儂編整理本次《米其林》榜單八大重點！

• by Naomi
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• 31 Aug 2023
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• travel&foodies

• #米其林
• #美食
• #Fine Dining

上禮拜《米其林》平價小吃版《必比登》榜單出爐，不少食客迅速更新了口袋名單。而在8月最後一天，《米其林》一早公布台北、台中、台南、高雄星級榜單。今年有哪些名店進榜，還有哪些星級餐廳掉星呢？

• by Naomi
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• 15 Aug 2023
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• #王品
• #松江南京
• #美食

想吃高檔美食不一定只能往信義區跑，近期許多餐飲品牌紛紛向中了「松江南京商圈」，具有商務客、外商等優勢，因此吸引眾多高檔美食進駐。除了米其林星級主廚林明健旗下Fine dining最新力作「AKIN君尹」之外，亞洲最佳女主廚陳嵐舒設計菜單的「Le Beaujour」也在此進駐，而王品全新精緻鍋物品牌「旬嚐」本月也悄悄開幕。