• by Naomi
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• 13 Oct 2026
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• travel&foodies

• #餐廳
• #美食
• #Fine Dining

被譽為「全球最美餐廳」的Akira Back終於插旗台灣！繼香港店入選2026年Prix Versailles全球最美餐廳名單，國際設計事務所AB Concept再度攜手名廚Akira Back，進駐全新臺北洲際酒店。從宛如料理劇場的日式餐廳、城市空中花園，到金光流轉的復古酒吧，讓台北高級餐飲迎來一場華麗的設計革命。

• by Naomi
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• 02 Oct 2026
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• travel&foodies

• #米其林
• #美食
• #信義

台北信義區又有話題新餐廳！曾執掌美國米其林二星餐廳的主廚Alec Vaughn，帶著全新品牌「Melrose」進軍台灣，將紐約經典、洛杉磯飲食文化與台灣食材搬上餐桌。招牌高粱奶油義大利麵、21天乾式熟成牛排，還有能仰望台北101的綠意露台，值得美食迷關注。

• by Naomi
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• 07 Aug 2026
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• #法國
• #米其林
• #美食

《米其林》三星名廚Paul Pairet首度把POLUX帶出海外，首間據點就選在台北大安區！從上海傳奇Ultraviolet到法式Café Bistro，這次沒有Fine Dining的距離感，反而用牛排薯條、蘭姆芭芭與一杯葡萄酒，把法國人最迷人的餐桌日常搬進台北。

• by Naomi
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• 21 Jul 2026
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• travel&foodies

• #米其林
• #奢華
• #美食

2026台灣《米其林指南》正式揭曉！今年共有61家餐廳摘星，晶華軒苦等9年終於獲獎，Mizue首度入榜直升二星，新竹、台南也誕生首家星級餐廳。從新科名店、綠星到潛力新秀，一次掌握2026米其林榜單7大亮點。

• by Naomi
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• 21 Jul 2026
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• travel&foodies

• #米其林
• #美食
• #Fine Dining

2026《米其林指南》揭曉，全台共有56家餐廳摘星，較去年增加3家。最大黑馬「予島」首度入榜即拿下一星、綠星與年度開業大獎；頤宮完成三星9連霸，新竹、台南首度摘星，晶華軒也在等待9年後圓夢。

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• 25 May 2026
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• travel&foodies

• #米其林
• #壽司
• #板前

當台北高端日料市場進入「本店級競爭」時，日本米其林壽司名門也正式來台插旗。由富錦樹集團攜手主廚金子司打造的「鮨 金子」，以十席板前、正統江戶前技法與1500年台灣檜木吧台掀起話題，從赤醋醋飯到熟成魚料，都讓饕客搶先朝聖。

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• 18 May 2026
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• travel&foodies

• #甜點
• #首度登台
• #東京

日本美食搶插旗台北！從東京米其林割烹、燒鳥名店，到京都排隊豬排與話題甜點，多間日本預約困難店接連插旗台北，從高端板前、A5和牛燒肉到職人炸豬排全面開戰，也讓台北成為近期亞洲最受矚目的日料新戰場。

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• 05 May 2026
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• travel&foodies

• #日本
• #米其林
• #首度登台

東京百大名店NO CODE正式進軍台北，首間海外據點插旗台北！由主廚米澤文雄領軍，結合歐陸技法、日本發酵文化與多國香料，打造無國界料理新風潮。從空間設計到菜單風格全面革新，勢必成為台北餐飲圈最受矚目的新熱點。

• by Naomi
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• 11 Apr 2026
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• travel&foodies

• #美食
• #日本料理
• #無菜單料理

春天最迷人的味道，或許就藏在海潮甦醒的第一口鮮味裡。「二階割烹」全新春季菜單，以螢烏賊、白蛤、渡蟹與海膽等旬味海鮮，重新演繹日式割烹的季節美學，從板前湯品到釜飯收尾，每一道都像把春日海景端上桌，成為近期台北高端日料最值得朝聖的新話題。

• by Naomi
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• 26 Mar 2026
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• travel&foodies

• #餐廳
• #亞洲
• #美食

2026亞洲50最佳餐廳榜單正式揭曉，從香港大班樓重返冠軍、曼谷強勢霸榜，到東京多元料理語言全面開花，亞洲Fine Dining版圖正快速重組。而台灣本次以台北、台中兩間餐廳進榜，讓世界重新看見台灣餐飲的創作能量與文化深度。