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如果你跟我一樣是個愛做菜的人,應該也有家裡的烹調器具多到滿出來的情況吧?而且時不時就會被新出的烹調器具廣吿洗版洗到爆,即便可能是你已經有的品項了,只是品牌、花色、形狀不太一樣,就覺得不買對不起自己,然後在夜半時分腦波最弱之際就手滑下單,結果就是廚房裡的空間逐漸被這些器具鯨吞蠶食。雖然保有理智的時候總會用「不能再買了,再買我就打斷自己的手」之類的話吿誡自己,但維持理智哪有這麼容易,改天看到心儀的器具又會功虧一簣,然後就這樣一直循環下去,沒有盡頭。
最受歡迎的美型小家電品牌「récolte」,一路從日本紅到台灣來!以高顏值、高效能深受大家喜愛,今年推出一系列適合小家庭使用的廚房小家電新品,氣炸鍋+烤箱的「氣炸烤箱」,煮、炊、蒸、炸、燒烤都能做的「調理鍋」,揉麵團、發酵、烤爐一次結合的「麵包機」,又或是防疫期間超火的「電烤盤」全都有,必買5款小家電推薦給你!
廚房裡的物品實在太多,存放食材的冰箱,處理食材的刀具和洗菜籃、削皮器等道具,料理用的烤箱、電子鍋、氣炸鍋等廚具,料理過程中會用到的香料、調味料,還有各式鍋碗瓢盆、食器餐具,一不注意收拾就會顯得凌亂,還可能因此造成食材過期、引來蟑鼠。該如何做好廚房收納呢?
最近疫情再起,許多人都改成居家辦公的模式,除了自己料理三餐,偶爾也會想叫叫外送變換不同口味,如果平常吃的那幾家已經吃到沒梗了,那你一定要認識儂編今天要介紹的這家2019年創立虛擬廚房JK廚房(Just Kitchen)!
新冠肺炎影響全球餐飲市場,「雲端廚房」、「虛擬廚房」卻逆勢崛起,如 MrBeast Burger 就堪稱後疫情時代震撼餐飲界的一頁傳奇,又堪稱最狂、美國人人都想咬一口的話題漢堡──在台灣,現在透過外送平台就能吃到了!不必再盯著 YouTube 流口水啦,MrBeast Burger 靠什麼樣的美食與行銷方式抓住大眾目光,就讓儂編告訴你,等等馬上下訂單!
微波爐快捷方便,不過安全地使用微波爐更加重要,如果忽略了安全使用須知,輕則聽見食物在加熱時發出大大小小的爆炸聲,爐腔沾滿食物殘骸;重則可釀成白煙或火災。至少有10類食物不宜隨便丟入微波爐加熱或烹調。
各位也是無蛋不歡嗎!雞蛋是很好的蛋白質來源,也是各國餐桌上不可缺少的食材,同一顆蛋上百種料理方法,你記憶中的家常蛋料理又是什麼呢?防疫期間居家料理,讓儂編提供你 5 種台灣常見的家常雞蛋料理,學起來只要冰箱有蛋就不怕餓!
家裡最亂的地方是哪裡?廚房、浴室一出馬絕對沒有人敢爭第一的寶座!身為小資族的你,渴望幫家中廚房打造理想風格,卻怕預算爆表或空間不足嗎?今年全新「Enhet廚房、浴室系列」以低價好入手且組裝簡單的優勢打入你心裡。不只有300元有找的「旋轉層板」再到銅板價的「收納筒」,每樣都讓主婦買到手軟啦!
廚房可以沒有瓦斯或平底鍋,但不能沒有刀具。有把好廚刀事半功倍,好刀更需要你細心地保養它,維持時常鋒利。該如何保養刀具呢?從使用、清洗、砧板選擇都有技巧,絕非事後再磨刀就可以了。以下 5 個「保養刀具」的重點趕快記起來,與你的廚房好幫手重修舊好!
不沾鍋是廚房的必備鍋具、小資族的最愛,方便的「不沾」特性能讓我們少加一點油,使用及清洗上都相當方便。不過你的不沾鍋近來可無恙?是否不再那麼不沾,或內鍋浮出了哀愁的剝落痕跡?不沾鍋方便但也脆弱,錯誤使用當心把毒吃下身,讓儂編來告訴你如何保養、如何使用,清洗時有哪些大忌別再犯!