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防疫期間,台灣人平均廚藝大大提升,每天收到各種蔬菜箱、水果箱,但對清洗蔬菜卻一知半解,別以為泡泡鹽水就沒事!每樣蔬果可都是要對症下藥才行,儂編精選5款主婦認可「超難洗」蔬果一次告訴你到底要怎麼洗!別以為「荔枝」跟香蕉一樣剝皮就沒事,「花椰菜」滿滿菜蟲加一匙「這個」就可以解決?
最近礁溪老爺酒店發生164人集體食物中毒的事件,食安議題又浮上檯面,媽媽除了擔心病毒傳播、過量的食品添加物,還有一個最容易被忽略的——鍋具反覆使用,殘留污垢會劣化為對人體有害的致癌物,孩子就這樣每天一口接著一的吃下肚!