• 為什麼瘦不下來?專家推薦「211餐盤」減重飲食法,三餐這樣吃不怕復胖、吃對比例比不吃更有效

    • by Maureen
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    • Body&soul

    瘦身總是失敗?或許問題出在於"飲食"上!想要減肥成功並不是少吃、不吃就有用,最重要的是三餐的飲食比例要精準~台灣人氣營養師高敏敏,就針對台灣人"不想挨餓,卻又想養出小鳥胃"心理,親授這套「211餐盤」減重飲食法,到底該怎麼吃?快跟著專家的攻略這樣做~

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    餐盤也有黃金比例

    source : Karolina Grabowska@pexels

    妳的三餐都怎麼吃?吃什麼呢?減重時不只食材選擇要謹慎,每餐不同營養的比例更得精準!「211餐盤」飲食法的概念就在於,將每餐不同類型的食物精準掌控~首先將餐盤分為4等分,分別為:蔬菜2等分:蛋白質1等分:碳水1等分。其中蔬菜類以各色蔬菜、菇類、藻類為首選,能促進腸道蠕動,讓排便更順暢;蛋白質的部分則建議以植物性蛋白、白肉為首選(豆>魚>蛋>肉)會更加無負擔;至於澱粉類的攝取,請選擇非精緻型澱粉,例如黑米、糙米、燕麥等,並且以原型全穀食物取代部分白飯、白麵條,像是玉米、蕃薯、馬鈴薯、芋頭都是很好的選擇。

      

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    餐後搭配怎麼吃?

    source : Charlotte May@pexels

    除了注意餐盤的營養比例之外,餐後的飲食選擇也不可懈怠!營養師提醒,別因為減重而讓自身的營養失衡,在三餐額外的時間,可以適量補充乳製品、水果以及堅果油脂。在分量的拿捏上,建議每天早餐喝1杯牛奶又或者吃一份優格、1杯優酪乳補足一天50%的鈣質所需;水果則吃兩顆拳頭的份量,並以低GI水果為首選;至於油脂攝取每天一茶匙即可,記得補足營養,同時還能控制體態。

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    吃飯順序要注意!

    source : Daria Shevtsova@pexels

    另外,不光要選對東西吃,吃飯時的順序也是成就瘦身成功與否的關鍵!營養師強調,想要控制食量養成小鳥胃,可以在飯前喝一杯水,接著先吃蛋白質食物,而後蔬菜類、澱粉類,最後再吃水果,按照這個黃金順序,讓妳既能擁有飽足感、抑制食量還能達到營養均衡。

        

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