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台灣首家Pierre Hermé咖啡店在台北晶華！值得造訪的5個理由：神級「可頌」一口就讓人難忘

去年無預警登台的巴黎神級甜點店Pierre Hermé以快閃店形式進駐台北新光三越，造成瘋搶熱潮，想吃的甜點迷更是甘願排上數小時，就為了一嚐來自巴黎的美味。隔年，於台北信義新光三越開設實體馬卡龍店鋪，而台灣首間「Café Pierre Hermé」就選在台北晶華酒店進駐。

手一杯咖啡顯然已成為台北人的日常生活，除了講求快速的超商咖啡，林立的街邊文青小店更是多到數不完。2022年進軍台灣的京都人氣咖啡「%Arabica」首站選在台北象山，緊接著二店有望今年開幕地點很有可能選在大稻埕。此外，越南必喝咖啡「共咖啡 Cong Caphe」也悄悄在台北車站商區裝潢中。

星巴克不只是一間咖啡廳，更是串連在地文化的場域。隨著全台首間統一複合式商店「Par K* Avenue」開幕，同集團的星巴克也將進駐於此，以女神為靈感意象帶來全新「康橋門市」，而其背後更有一段屬於台南的浪漫故事。

去年台北信義誠品於聖誕節結束營業，隨後宣布將由統一百貨接收原址，將於2025年推出全新百貨Dream Plaza。本週再度有重磅消息宣布，全球最大星巴克旗艦店將進駐於此，超過千坪以上空間，將取代東京星巴克旗艦店地位，成為全球最大旗艦店。

文青迷下回去台南又有新咖啡店可去了！「褐 umber」為台中選品藝文空間「留白計畫 blank pla」全新品牌，進駐台南美術館2館，不只單單是打卡店而已，揉合地方藝文與生活，以咖啡、餐點、展演共構新型態文化展演空間。

Caffe Law憑藉136天老宅再生咖啡場域「願景城事店」竄紅，更勇奪德國設計大獎。兼具永續與藝術的咖啡場域，從老宅再生探索到永續咖啡生活的面貌，Caffe Law進駐老宅新案再+1。今年春天進駐由林業保育署與勤美集團共同打造的「0KM 山物所」都市裡的療癒之森，走進台北市中心和平東路巷弄內。

很多人習慣每天早晨來一杯咖啡，作為開啟新的一天的儀式感；或在午餐後、感到昏昏欲睡時來點咖啡幫助提神醒腦；甚至是晚上加班時，藉由攝取咖啡因，讓自己保持清醒。但你有沒有想過，自己會不會有「咖啡因攝取過量」的問題？

嘉義美食多，近幾年特色小店也同時越開越多，從甜點、小吃再到文青咖啡店越做越有味道，以嘉義為獨特的老房為基底做改建，發展出各有特色的品味小店。隱身在火車站附近巷內的「Sensmo 咖啡感獸」前年底開幕，悄悄的佇立在停車場一旁，以怪獸為主題整體設計風格幽默又風趣。

想來點睡到中午的小慶幸嗎？那麼來頓美味的早午餐絕對是你假日的救贖，儂編整理出四家台北信義區近期很有話題的新早午餐店推薦給你！東區人氣名店「Brun不然」結合UR LIVING進駐att，人氣咖啡廳ACME則選擇台北101高樓層進駐。

最懂做環保咖啡企業絕對非星巴克莫屬！繼上海及日本東京等地後，在地市場首間經Greener store認證門市，就選在彰化沙鹿。以綠能環保為主軸首間停車格配備充電樁門市，節省紙張使用導入數位看板等，過年返鄉不訪到此打卡一下吧！