• by Naomi
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• 28 Jun 2023
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• travel&foodies

• #日本
• #麵包
• #台北寒舍艾美

本月，不只台北晶華邀請到韓國人氣甜點Knotted進駐，台北寒舍艾美酒店也特別找來日本神戶麵包店「récolte」坐鎮！帶來11款風味獨具的麵包，包含récolte開店即秒殺的「原味可頌」，融合台灣食材的「湯種山形吐司」與「寶石水果夾心麵包」等，免飛出國就能品嚐到來自日本的美味烘焙。

• by Naomi
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• 04 Oct 2022
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• travel&foodies

• #日本
• #甜點
• #麵包

「嵜本SAKImoto Bakery」掀起全台追生吐司熱潮，在品牌即將登台滿三年之際，帶來既生吐司之後的第二項招牌主打商品，同樣是日本人超愛烘焙點心黑松露奶油捲、鹽之花奶油捲，濃郁奶油香氣烤箱加熱後更好吃！除此之外，本月也將帶來全新生吐司口味「裸麥核桃生吐司」，熱愛麵包與堅果口感的你可別錯過。

• by Naomi
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• 10 Mar 2022
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• travel&foodies

• #甜點
• #麵包
• #排名

不管你是甜點控還是麵包迷，都千萬部要錯過！第一屆「2022台灣烘焙大賞」名單出爐，網羅全台人氣最高的30家甜點名店，一次報給你知。從有著滿滿儀式感的下午茶甜點，到鹹甜交織的大人系美食，又或是從早餐必備的Q彈麵包，到上班族最愛的團購零食全都囊括。熱愛甜點的你可千萬別錯過，快來看看你們的口袋名單上榜了沒有。

• by 女子學
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• 14 Jul 2021
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• travel&foodies

• #甜點
• #食譜
• #鬆餅

這陣子因為居家防疫無法外出的關係，大家紛紛開始在平淡的生活中找樂子， 為自己創造小確幸的同時，也讓這段日子得以過得不那麼苦悶。 於是，社群上刮起了一陣手作甜點旋風， 從最初只是一個食譜生活分享，慢慢變成群眾的連鎖效應，透過簡單的貼文轉發、限時動態標記， 讓在這個非常時期中，能以另一種形式重新感受人與人互動的美好。

• by Edward
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• 21 Dec 2020
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• travel&foodies

• #麵包
• #基隆
• #吐司

人類的「麵包」歷史有萬年了，今天我們在便利商店陳架上看見的那種麵包，離「真正的麵包味道」有多遠呢？基隆暖暖的「舞麥窯」仍在使用一種非常古老的方式做麵包，自己磨麵粉、養酵母，使用在地食材、以柴燒窯爐烘焙，做出來的麵包風味厚實且口味多變，令全台各地的饕客們都聞香而來。

• by Bella Editor
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• 14 Sep 2020
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• travel&foodies

• #法國
• #麵包
• #台灣之光

台灣烘焙界的奧斯卡「UniBread烘焙王麵包大賽」於前幾天激烈開戰，來自台灣各地的烘焙高手個個拿出看家本領，經過激烈的廝殺後，順利入圍決賽的六位選手將於12月的決賽再次同台競技，角逐「世界麵包大賽（MONDIAL DU PAIN）」台灣代表，爭奪世界烘焙王榮耀！

• by Bella Editor
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• 17 Aug 2020
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• travel&foodies

• #麵包
• #食譜
• #自製

還記得之前曾經轟動一時的400次咖啡嗎？最近又有一道居家料理在短短時間裡就在IG上累積許多人hashtag！這個雲朵麵包是從TikTok發跡，因為做法簡單、美味又容易製作，許多網友們也都紛紛動手嘗試，甚至還推出2.0的進階版本，一起來看看雲朵麵包如何引起網友們的高度討論吧～