• by olievvp
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• 14 Apr 2022
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• b-insider

• #蔬食
• #藝術
• #空間

運用了在地新鮮蔬果所製作的蔬食巧思，將每一道蔬果料理化作秀餐可人的五感藝術。它如同繁華城市中的世外桃源，位於中山北路 Regent 晶華酒店地下二樓的《Curious》， 簡約門面裡的空間宛如置身於異地般的風情，讓尚未能輕鬆出國的我們有了個新的散心場所。

• by Naomi
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• 08 Dec 2021
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• travel&foodies

• #素食
• #蔬食
• #美食

台北曾被《CNN》票選全球十大素食友善都市，滿滿的素食美食多到選不完。本月全新登場的「Space Bao宇宙生煎」不只要挑戰永康街美食的寶座，更要挑戰台北最潮素食餐廳的位置！以傳統生煎包為發想，加入素食的未來肉，讓素食者也能大口享有生煎包的美味，一次推出三款獨門口味，連瘦子E.SO也愛這一味！

• by Edward
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• 28 Nov 2021
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• novelty

• #健康
• #素食
• #蔬食

隨著素食人口快速增長，各種素食食品或餐廳也順勢興起。如「植物肉」，吃起來與真肉無二致，號稱環保又健康，當供應的管道擴張、成為流行話題，連肉食主義者也躍躍欲試。但它真的比較健康嗎？究竟能不能取代其他蛋白質來源呢？哪些陷阱要避開，讓儂編 4 個重點整理給你。

• by Bella Editor
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• 07 Nov 2021
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• travel&foodies

• #素食
• #蔬食
• #美食

隨著健康意識的抬頭，愈來愈多人開始嘗試蔬食料理，不只讓飲食習慣更健康，還能對環境友善，也因此，主打蔬食的餐廳選擇性也愈來愈高，從熱炒到烤鴨樣樣都吃得到！今天儂編就精選5間大安區蔬食餐廳，讓你不吃肉也能享受到豐富美味的餐點！

• by Naomi
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• 03 Nov 2021
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• travel&foodies

• #餐廳
• #素食
• #蔬食

台北近年來被《CNN》評選為世界十大友善蔬食城市之一，台北素食餐廳的美味程度，可說是世界有目共睹！擺脫了以往對於素食的刻板印象，就連無肉不歡的肉食主義者也難以拒絕。台北車站「Vegan Amore蔬慕」主打素食餐酒館，是不少素食人的美味名單前三名，「沒血沒淚的漢堡」系列，更是讓肉食主義者一口愛上！

• by Edward
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• 14 Sep 2021
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• novelty

• #瘦身
• #健康
• #環保

近年全球的素食人口上升不斷，許多是為了健康、動物權利、氣候環境等因素，有人支持當然就有人不屑或批判──所謂「吃素的好處」是真的嗎？這樣問題到現在仍值得學界爭辯，似乎尚無絕對答案。今天，我們先不論嚴格的素食，放輕鬆一點，只說「少吃肉」你可能會得到的 5 個好處。選擇權在你，但不妨參考一下。

• by Edward
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• 12 Sep 2021
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• novelty

• #瘦身
• #健康
• #素食

台灣的素食者在 2020 年來到總人口的 13% ，是世界排名第二；加上外食發達，台北市還被 CNN 排進了全球「十大素食友善城市」。素食成為一種趨勢，許多「潛在素食者」一周會有一兩天吃全素，為了健康或為了地球。不過匆忙的外食族們，你們吃的素真有比較健康嗎？中了以下這些地雷，吃素也會吃壞身體！

• by Edward
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• 07 Sep 2021
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• novelty

• #健康
• #素食
• #蔬食

若你是個素食者，蛋白質會是最容易缺乏的營養素之一。蛋白質在人體中扮演修復、建立新組織的關鍵角色，也能協助營養運輸、調節生理機能與維持免疫力等，如果你飯後覺得很快就餓或疲憊，可能就是蛋白質攝取不足。總體來說，植物性食物的蛋白質低於動物性食品低，但也有少數含量很豐富！要如何聰明吃素，以下 7 種植物性高蛋白食物，茹素者不可不知。

• by Edward
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• 05 Aug 2021
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• novelty

• #健康
• #素食
• #蔬食

吃素真的更健康嗎？要健康，我們都知道營養要均衡，但在食物來源選擇較有限的情況下，素食者可能更容易缺乏一些必要營養素。或許你正要開始每周兩次的全素食日，或身邊就有一位看起來「不太健康」的素食者，提供給大家知道，哪 6 種營養素食者容易忽略、缺乏，善用補充劑或吃對食物，將身體健康擺第一！

• by Naomi
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• 27 Apr 2021
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• travel&foodies

• #素食
• #蔬食
• #壽司

蔬食主義當道，“吃素”不只能調養身心更能愛護地球，這股風氣不只在歐美盛行，台灣也不例外，台北就曾獲得《CNN》「全球十大友善蔬食城市」，多元化的蔬食文化，身為蔬食人士真的好幸福！迴轉壽司專家爭鮮本月推出新品牌「爭先食蔬」，就是以蔬食為概念，“素版爭鮮”更一次收羅了各式異國料理，一共130道以上菜色，根本是蔬食人的天堂！