• by 女子學
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• 21 Apr 2021
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• travel&foodies

• #餐廳
• #素食
• #蔬食

過去，茹素多半是因為家庭因素或是宗教考量，不過如今 vegen 當道，大家開始注重身體健康與代謝，蔬食慢慢成為一種普及的飲食方式，也有更多的店家願意推出純素餐點，蔬食者外食終於不再是件難事，甚至有越來越多人願意嘗試無肉飲食。

• by Naomi
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• 20 Feb 2021
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• #素食
• #蔬食
• #美食

「吃素」不再是宗教人士的權益，「蔬食」顯然已成為現代人的飲食主流！讓吃素不再局限於被迫進行。台北更曾被《CNN》評選為全球十大「蔬食城市之一」，這回就由肉食主義者儂編，私房推薦5家比肉還美味的「蔬食餐廳」！

• by Edward
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• 17 Feb 2021
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• #素食
• #拉麵
• #蔬食

台灣人愛吃拉麵，同時，這座小島對素食者相當友善。結合二者，就是許多素食拉麵店的開張。嘉義的「小有名堂」使用豆漿、味噌熬製出「豆乳拉麵」，濃郁程度堪比豚骨拉麵，搭配招牌「小磚酪」驚豔了不少人的味蕾。但它不只賣拉麵，熱愛咖啡的老闆也賣手沖、茶飲及蛋糕，為素食者──也為了嘉義的饕客們──揮手指引，走往健康美味的方向。

• by Edward
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• 05 Jan 2021
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• #日本
• #台中
• #素食

人們對素食料理的印象，常是調味過重或過清淡的天秤兩端。不過「蔬壽司」打破這樣的印象，以講求味覺平衡的壽司料理，呈現出蔬果、醋飯的精緻多變。關於蔬食壽司的美味，只能說肉食主義者要吃過才知道。

• by Edward
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• 27 Dec 2020
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• #餐廳
• #素食
• #蔬食

大稻埕古色古香的洋樓內，「叁食山蔬食餐酒館」悄悄進駐。老闆保留了建築的懷舊特色，在用餐空間種下綠色植物，成為「森林系」的高質感蔬食餐廳。享受三明治、義大利麵、悠閒的甜點午茶，不論嘴裡或眼裡都是一片綠意盎然！

• by Bella Editor
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• 14 Apr 2020
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• #蔬食
• #路易莎
• #米漢堡

米食主義在台灣飲食習慣中佔有不可或缺的地位，掀開飯鍋隨著煙氣飄出米飯香，剛炊蒸出來粒粒分明飽滿、晶瑩剔透的米飯，是許多人對家中餐桌的記憶！路易莎新推出輕食超強生力軍《炊米堡系列》，嚴選台灣在地好米，模擬傳統炊蒸技法、恆溫烘烤出香Q飽滿的炊米板，將米飯軟硬度、黏度、和甜味控制在最適口狀態，宛如家中餐桌的美味！4/15全台門市正式上市！黑卡會員嚐鮮「任1款炊米堡+任1款飲品・總金額9折」優惠。

• by Allen Wu
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• 13 Nov 2018
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• #蔬食
• #台北
• #美食

肉食主義的生活過得太久，有時候身體真的很需要「清淨清淨」，但又吃不慣蔬食餐廳，總是覺得太過清淡嗎？儂編強推這四家，帶本書和三五好友巷弄尋味走進蔬果「食」光，又或者是在時尚感十足的餐廳，燭光搖曳紅酒裡，品味頂級名廚帶來的料理，蔬食就是品味，就是生活的美好體驗。

• by Abby
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• 16 Apr 2018
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• #蔬食
• #小小樹食 Little Tree
• #美食

忠孝復興巷弄最近新開的這家「小小樹食」外型亮眼，裡外都以純白色為主調，陽光充足的空間內妝點了許多綠色植物，讓人一走進去就瞬間感受到美國加州般的悠閒感。店內餐點皆為蔬食，嚴選在地與國外的好食材，並使用精挑細選的杯盤器皿，替台灣食客們帶來溫暖又有活力的飲食新選擇。

• by Abby
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• 16 Mar 2018
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• #蔬食
• #蔬桌 VegeTable cafe & dining
• #美食

大安區的人氣餐廳「蔬桌Vege Table」就是其中一例，這家店的菜單本以單點為主，最近推出了多種套餐組合，每一道菜都充滿純粹的質樸美味，店上還有供應每日熬煮的豆漿，到這裡來絕對別忘了點上一杯！